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主料:500g牛奶、60g澱粉、雞蛋、面包糠、生粉。輔料:1勺白糖。
将新鮮的牛奶倒進鍋裡,然後加入澱粉和白糖,開小火慢慢的熬,不停的攪拌,把牛奶熬至濃稠狀态關火。
在模具的表面刷上一層油,然後倒入熬制好的牛奶,稍微震一下模具,讓牛奶鋪平,然後敷上一層保鮮膜,放到冰箱冷凍兩個小時。
從冰箱把凍好的牛奶取出來,将其切成條狀。
将雞蛋液、生粉和面包糠分别放到三個容器中,接着把牛奶條先放到生粉裡滾一圈後使其表面均勻地裹上一層生粉,然後再放到雞蛋液裡蘸上一層蛋液,最後再裹上一層面包糠。
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