腌鹹鴨蛋的家常做法?鴨蛋25個,鹽200g,白酒100ml把鴨蛋用清水洗幹淨,然後自然晾幹,我來為大家科普一下關于腌鹹鴨蛋的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鴨蛋25個,鹽200g,白酒100ml。
把鴨蛋用清水洗幹淨,然後自然晾幹。
把白酒倒入碗内,把晾幹的鴨蛋放進白酒碗内滾幾圈。
把鹽倒入另一個碗内,把蘸過白酒的鴨蛋放入鹽碗内滾一圈。
把有鹽的鴨蛋放入保鮮袋内結好袋子放入密封罐子内密封好,最好用玻璃密封瓶。
全部做好後,把鴨蛋放置在陰涼處,放置15~30天。吃不完的鹹鴨蛋撈起,用保鮮盒裝好冷藏保鮮。
煮時隻需要水滾後,轉小火,把鹹鴨蛋泡在微滾的沸水裡蓋起20分鐘即可享用。
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