山東大饅頭的做法?用料:面粉1000g,酵母粉5g,水适量溫水裡加入酵母粉,攪拌均勻,加入面粉和成略硬的面團,發酵到蜂窩狀,接下來我們就來聊聊關于山東大饅頭的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:面粉1000g,酵母粉5g,水适量。
溫水裡加入酵母粉,攪拌均勻,加入面粉和成略硬的面團,發酵到蜂窩狀。
把發酵好的面團放到面闆上,使勁揉,揉好後揪成小劑子。
用手揉搓,整成圓形。
饅頭就做好了,放到溫暖的地方二次發酵。
鍋裡放水,再把箅子上抹植物油,放上饅頭。
大火燒開,蒸30分鐘即可。
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