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香脆蘭花豆做法圖解

生活 更新时间:2024-11-23 12:40:49

香脆蘭花豆做法圖解?約200克蠶豆剝殼煮熟,一定要陰幹水分哦,我來為大家科普一下關于香脆蘭花豆做法圖解?以下内容希望對你有幫助!

香脆蘭花豆做法圖解(一道下酒的小吃)1

香脆蘭花豆做法圖解

約200克蠶豆剝殼煮熟,一定要陰幹水分哦。

小鍋準備好植物油,燒到5成熱的樣子。

倒入蠶豆開始油炸。

一次不要到太多蠶豆,因為炸蠶豆會起大量的油泡,蠶豆多了容易溢出來。

随着蠶豆炸熟,油泡會沒有,蠶豆也浮在表面了,還要繼續炸一會兒。

炸到金褐色時,撈出,金黃色還不行,冷了之後還不夠酥脆,一定要看好火了,很容易就炸糊了。

準備1.5克胡椒粉、3克鹽。

撒進剛炸好的蘭花豆裡,拌勻。

裝盤,下酒吧。

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