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三絲白菜羹的做法

生活更新时间:2024-10-05 17:54:25

三絲白菜羹的做法?所需材料：金華火腿25公克，泡發香菇15公克，竹筍35公克，大白菜65公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2/大匙，香油1匙，大骨高湯500㏄，今天小編就來說說關于三絲白菜羹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

三絲白菜羹的做法

所需材料：金華火腿25公克，泡發香菇15公克，竹筍35公克，大白菜65公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2/大匙，香油1匙，大骨高湯500㏄。

将所有材料切絲後一起汆燙20秒，撈起沖冷水再瀝幹備用。

取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入所有材料及鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。

待再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可。

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