土豆種植後發綠怎麼處理?土豆的學名馬鈴薯，是重要的糧食作物，我國從南至北均有種植，在種植過程中常遇到一些問題，如種性退化、薯塊空心和青頭等近日有一位農民問：土豆種了10公分深，為何有些土豆仍會變綠，是什麼原因引起？土豆表皮變綠的現象，一般稱為青頭，在青頭處含有龍葵素（也叫馬鈴薯毒素），無法食用，降低了土豆的商品性和産量本篇主要介紹土豆青頭的原因及預防措施，僅供參考，我來為大家講解一下關于土豆種植後發綠怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!

土豆種植後發綠怎麼處理

土豆的學名馬鈴薯，是重要的糧食作物，我國從南至北均有種植，在種植過程中常遇到一些問題，如種性退化、薯塊空心和青頭等。近日有一位農民問：土豆種了10公分深，為何有些土豆仍會變綠，是什麼原因引起？土豆表皮變綠的現象，一般稱為青頭，在青頭處含有龍葵素（也叫馬鈴薯毒素），無法食用，降低了土豆的商品性和産量。本篇主要介紹土豆青頭的原因及預防措施，僅供參考。

土豆塊莖裸露在地面一定的時間後就會變綠，主要是陽光照射在土豆的塊莖上，會使得塊莖的白色體轉為葉綠體，組織部位變成綠色。不僅在種植過程會出現，在貯藏時也會因較長時間見到陽光或燈光，出現表皮和内部組織變綠。

一般是播種深度不夠，培土過薄或中期培土不及時容易導緻土豆裸露在外。種植方式對土豆塊莖青頭有影響，一般常規露地栽培容易出現變綠青頭現象，使用黑膜覆蓋栽培可以明顯降低塊莖青頭現象。有的選用透明地膜或其他顔色的地膜，可能讓太陽光透光膜，照射到土豆塊莖，一樣會造成土豆青頭現象。

前面那位農民種植時能種10公分深，應該是做得比較好，但是土豆莖的生長會喜歡朝松處、光處，若培土過薄或中期培土不及時，仍然會有部分露在外面，露在外面就會綠。建議在深種的同時，給土豆生長的環境盡可能疏松（土壤疏松、稻草種植），結薯後培土覆蓋，減少薯塊裸露在外。

首先，适宜的種植行距和播種深度。建議留足行距，便于培土作業，播種深度10公分左右。

第二，采用黑膜覆蓋栽培，既能減少雜草的發生，保持土壤的濕度，能促進土豆早生快發，又能明顯降低塊莖青頭現象，提高商品合格率。

第三，适時中耕培土。中耕培土是土豆種植獲得高産的重要環節，可使土豆結薯層疏松，以免塊莖露出地面變綠。一般進行2-3次，第1次中耕培土時期為馬鈴薯幼苗長到4-5葉（苗高10厘米）時進行，培土厚度2-3厘米；現蕾期和植株封壟前可再行培土2-3cm。有條件的地塊可使用機械化覆土。

第四，對露出土層的土豆要及時覆土或用稻谷等稭稈進行覆蓋。

第五，土豆挖起後防止暴曬，盡量采取避光貯藏，防止青頭發芽。

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