火星救援的最後結局?2015年歲末，好萊塢科幻電影《火星救援》風靡全球，劇中宇航員馬克·沃特尼因為一場猛烈風暴，導緻與火星考察隊的隊友們失散，沒能及時登上救生飛船，獨自被困在火星這可是比貝爺的荒野求生還難N倍的生存挑戰，幸好他是植物學家，便在栖息艙裡開辟了一塊土豆田，鋪土、耕地、施肥、播種、澆水…，經過一個生長季的等待後，馬克在距離地球五千多萬公裡的火星，收獲了土豆依靠種土豆在火星上呆了一年多，并最終獲救實際上馬克應該慶幸，幸虧他在倉庫找到的是土豆而非其他作物，這是為何呢？，我來為大家講解一下關于火星救援的最後結局?跟着小編一起來看一看吧!

火星救援的最後結局

2015年歲末，好萊塢科幻電影《火星救援》風靡全球，劇中宇航員馬克·沃特尼因為一場猛烈風暴，導緻與火星考察隊的隊友們失散，沒能及時登上救生飛船，獨自被困在火星。這可是比貝爺的荒野求生還難N倍的生存挑戰，幸好他是植物學家，便在栖息艙裡開辟了一塊土豆田，鋪土、耕地、施肥、播種、澆水…，經過一個生長季的等待後，馬克在距離地球五千多萬公裡的火星，收獲了土豆。依靠種土豆在火星上呆了一年多，并最終獲救。實際上馬克應該慶幸，幸虧他在倉庫找到的是土豆而非其他作物，這是為何呢？

《火星救援》中宇航員馬克在栖息艙裡開辟一塊土豆田，種植土豆為食物果腹。

走出安第斯山區，進入歐洲

土豆又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋…，原産于南美洲的安第斯山區。16世紀被西班牙殖民者引入歐洲。可此後足足兩百多年，沒幾個歐洲農民願意種土豆。因為這物種《聖經》中沒記載，而且由“野蠻的”印第安人培育，塊莖生長在黑暗的地下，還屬于有毒植物輩出的茄科…怎麼看都是“邪惡作物”！倒是土豆的淡紫色小花，一度在貴族們的花園裡頗為受寵。

土豆又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋，原産于南美洲的安第斯山區

直到遇到“伯樂”—愛爾蘭，土豆的命運才開始發生颠覆性轉變。地處歐洲角落的愛爾蘭，與英國隔海相望且處于英國統治，氣候雖然涼爽濕潤，但土壤貧瘠，莊稼總長得不好。加之當時全島多數的肥沃土地被英國地主占據，而大部分愛爾蘭百姓—古老民族“凱爾特人”的後裔，幾乎無力糊口。民以食為天，窮困已久的愛爾蘭農民沒那麼多顧忌，便開始大面積種土豆，結果大獲豐收。

土豆的成功，味道倒在其次，與位居全球主糧前三名的小麥、水稻和玉米相比，土豆提供的熱量和蛋白質較少，但主要是種植方便，既耐低溫，抗風雪，又對光照和土壤要求不高，更特别的是生長期隻需80～90天，單産卻比谷物高出好幾倍。而且土豆切成塊就能播種，不用怎麼加工就能吃，而且食用部分是塊莖，能在地下持續生長。在寒冷昏暗的火星上、寸土寸金的栖息艙裡，馬克種土豆自救恰如其分。

土豆種植方便，既耐低溫，抗風雪，又對光照和土壤要求不高，生長期短，産量還高，适合在土壤貧瘠之地種植。

改寫愛爾蘭與英國的曆史進程

鮮土豆超過75%的重量是水，剩下的主要是澱粉，以及少量蛋白質和脂肪。電影中馬克在火星上每天靠吃土豆配維生素片，就能勉強滿足營養需求。或許也正因如此，高産的土豆在從17世紀起，迅速成為愛爾蘭的頭号作物，很多窮人甚至一年到頭光吃土豆。在島内貧瘠的耕地上，土豆的單産甚至能達到小麥、燕麥的6倍多，男人們隻要有一小塊地就能夠結婚養家，多生孩子也不怕餓肚子。于是愛爾蘭人口持續猛增，1660年隻有50萬人，1760年就達到了150萬人，到1841年更是增加至820萬人！

土豆養育了愛爾蘭數百萬人口，土豆也取代燕麥等谷物成為主要種植物。

但危機也随之而來。由于愛爾蘭是英國人的“牧場島”，大量優質土地被英國地主控制，并劃為牧場，飼養英國國内緊需的肉牛，愛爾蘭高達450萬人依靠小片貧瘠土地種植高産土豆來謀生。這一切的平靜被1845年悄然而來的土豆枯萎病所打破，第一年就毀掉了40%的土豆田，由于缺乏農藥和真菌知識，土豆枯萎病造成的大饑荒一直持續到1852年，死亡上百萬人，海外移民超過百萬，愛爾蘭人口銳減達200萬之多，占到總人口的四分之一，直接改寫了愛爾蘭的曆史進程。

土豆枯萎病在整個愛爾蘭肆虐，造成上百萬人口死亡和百萬人口逃荒到美洲。

其實所謂枯萎病，并不是一種特定的“病”，而是泛指某些植物的葉、莖、花乃至整棵植株出現褐變、幹枯的症狀，導緻植株直接死亡。如果細分，根據受感染的植物種類和不同症狀，可以分成許多種枯萎病，如“煙草枯萎病”、“土豆枯萎病”等。導緻枯萎病的病原體主要是真菌，也有少數是病毒或細菌，通常隻感染某一種特定植物。其中尤以尖鐮孢菌屬的真菌最為兇殘，殺傷範圍從小麥、棉花到蘿蔔、香蕉、黃瓜、煙草等，同時危害吃穿用三大領域，堪稱農業界談之色變的大惡棍。至今人類對這些隐藏在土壤中的無聲殺手們，仍找不出根治辦法。

愛爾蘭大饑荒，促使愛爾蘭民族意思覺醒，最終與英國決裂。

同時，英國作為宗主國，在愛爾蘭大饑荒中的不作為，使愛爾蘭人憤怒，大饑荒中被英國地主無情趕走，在移民過程中被人嘲弄成為愛爾蘭人共同的民族記憶。大饑荒也促使愛爾蘭民族覺醒，并在大洋彼岸的美國形成了自己的文化符号，最終愛爾蘭與英國決裂，這也滋生了如今懸而未決的北愛爾蘭問題。

因為土豆枯萎病，導緻愛爾蘭許多村莊因為人口死亡、逃亡而至今荒廢。

物種多樣，抗疫強大

當我們抛開英愛之間的政治因素，單純審視愛爾蘭大饑荒中的“主角”—土豆，就會發現，幾百年前的殖民者在将土豆引入歐洲時，單純考慮産量，隻引種了南美衆多原生土豆中的一種黃皮黃肉、染色體是四倍體的土豆，也就是現在我們在市場上常見到的土豆類型。

土豆是一個大家族，在原産地安第斯山地區的秘魯，土豆品種多達兩千多種。

但實際上，土豆是個大家族，它們被人工馴化培育的曆史超過五千年，現已有兩千多個品種，外皮顔色有黃、褐、紅、紫，而切開的“内瓤”也顔色不一，正是這種品種的多樣性增強了物種的抗疾病能力，而過度依賴單一品種，使得黃皮黃肉土豆在遭遇病蟲害時顯得毫無抵抗力，“土豆枯萎病”因而能短時期内橫掃整個愛爾蘭。

土豆塊莖長出芽苗

但無可置疑的是，被引入歐洲的土豆品種确實高産，并通過歐洲走向世界，不僅讓《火星救援》男主馬克果腹，在火星上幸存一年多最終獲救，而且還成為全球僅次于水稻、小麥和玉米的第四大主糧。

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