芋艿糯米餅的做法?食材:芋艿550克、糯米粉250克、白糖60克、熟芝麻30适量,我來為大家科普一下關于芋艿糯米餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:芋艿550克、糯米粉250克、白糖60克、熟芝麻30适量。
芋艿蒸熟去皮。
趁熱加入糯米粉,用鏟子壓一壓拌一拌。 小心燙手。
待快涼了,帶上手套揉成團。
搓成小劑子,差不多65克12個。
象包湯圓一樣,包上糖芝麻,用虎口捏捏緊,搓成團,再輕輕的把團壓成餅狀。
鍋底刷油,把餅放入後再翻個面,這樣餅的兩面都有沾上了油,既簡單點又能少些油,吃的更健康。
開小火,慢慢的煎一分鐘,放入一些水,蓋上蓋繼續慢慢的煎。
待鍋内的水幹了,開蓋。
撒上熟芝麻。
把餅翻個面,繼續小火煎,待兩面煎到微黃起鍋即可。
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