其實我們大家都知道,到了清明節的時候,天氣也是越來越舒服了,而且這個時候也是春暖花開的,這個時候也是放假,而且回家祭拜的日子,為什麼清明節又叫寒食節,清明節吃冷的食物才是最佳好的嗎?我們就應該來看一下的。
清明節為何也稱之為“寒食節”
早在春秋時,清明不生火做飯,隻吃事先準備好的冷食,即“寒食”,有人說這是為了紀念介子推。介子推是晉國重臣,他跟着晉國公子重耳(即晉文公)在外面流浪多年。有一次,重耳在逃亡途中,饑寒交迫,心力交瘁。介子推就把自己腿上的肉割下來給重耳食用。十九年之後重耳終于回國當了國君,當年跟着他的大臣都得到了賞賜,唯獨對自己有割股之恩的賢臣介子推被忘記了。介子推也不願争功,遂隐居于綿山。後來重耳想起了介子推,就想讓介子推出來做官,介子推堅決不願為官,藏于深山之中。晉文公隻好放火燒山,想着介之推至賢至孝,他一定會背着母親走出樹林來,結果介子推背着老母親在一株老柳樹下被燒死了。後來晉文公下令,規定每年的介子推死難日為寒食節,這一天隻能吃冷食涼菜,以紀念介子推。這個事件後來就變成了寒食節的來源。翌年的這一天,晉文公素服又領群臣徒步登介山祭奠介子推。祭掃後,晉文公将複活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把寒食節的後一天定為清明節。當然,這隻是一個傳說。
後來,寒食節活動逐步由紀念介之推禁燃炊煙、膳用冷食為主,演變為以拜掃祭祖為宗。發展到現代,寒食節已成為緬懷先賢的重要形式,每逢寒食節,即掃墓祭祖,成為傳承民族文化的重要節日—清明節,此時,寒食節與清明節已經合二為一。所以,清明節又叫“寒食節”。
#辟謠#
寒食節吃冷食,其實沒有營養學依據
寒食節為什麼要吃冷食,應該是跟傳統思維相關。古代中國人認為每個季節要取一次火,春天要取榆柳之火,夏天要取棗杏之火等。新年要用新火,不能再用舊火,代表一個周期的生死,也代表一個人生命的成長。因此在春天取新火的這段時間内,大家不要生火做飯,隻能吃冷食,用來代表一種新舊轉化。因此,寒食節食用冷食應該與這一信仰有關,後面才與介子推的傳說相聯系。但是,寒食節吃冷食,營養學證據是不足的。
如今,清明節禁火寒食的風俗已淡化,人們雖然仍喜歡吃艾草餅之類的食品,但更多的是熱食,而且注重營養。事實上,有一部分人群是不宜吃冷食的。古人說,春天如果養育的陽氣太微弱,夏天則易感寒為病。所以,在清明時節,凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該予以避免。清明時節飲食宜溫,多進食韭菜等蔬菜,還應多食地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等溫胃祛濕食物。此外,清明節氣中,護肝養肺的食物如荠菜、菠菜、山藥,亦對身體有益。
其實大家都知道在生活中到了清明節的時候,那麼就應該記得,不可以吃一些比較涼的,因為這個東西也會引起身體出現一些疾病的現象發生的,首先大家可以多吃一些野菜,平時的時候多吃一些滋補的東西,因為這樣才可以達到養肝護肝,才會引起一些身體疾病的現象的。
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