芹菜涼拌的最佳做法-tft每日頭條

芹菜涼拌的最佳做法

生活更新时间:2024-07-21 14:29:53

我感覺我身邊不吃芹菜的小夥伴還挺多的，不過自從我給他們做的以後，就不挑了！

很多人都是受不了芹菜那個味兒，或者覺得它就是調味用（也就是調味可以吃，但做菜的話就渾身抵抗）其實做得好吃，嘗一下他們就會愛上

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）1

芹菜炒香幹

【材料】芹菜香幹雞肉

【調料】鹽蚝油醬油

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）2

【步驟】

1.香幹用溫水泡一下，泡軟炒炒起來更香更入味

2.雞肉切絲，我一般不喜歡倒料酒去腥，反而覺得更腥，一般我就就用清水泡一下

3.香幹、芹菜切段就可以了

4.鍋裡熱油轉小火放入雞肉翻炒，炒到半生不熟的時候倒入芹菜、香幹一起翻炒

5.最後倒入調料，鹽、蚝油、醬油再翻炒一下就可以出鍋了

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）3

西芹炒蝦仁

【材料】西芹蝦仁（可以買新鮮的，也可以買速凍的）小米椒蔥姜蒜

【調料】鹽蚝油生抽黑胡椒

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）4

【步驟】

1.西芹斜切，蔥姜蒜、小米椒切好備用；蝦仁放鹽、蚝油、澱粉、生抽腌制一下

2.西芹用熱水焯一遍撈出備用，這個做焯炒起來更入味

3.鍋裡熱油放入小米椒、蔥姜蒜炒香，再放入蝦仁翻炒，最後放入西芹翻炒

4.如果覺得味道不夠可以再放點鹽、黑胡椒

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）5

芹菜炒牛肉

【材料】芹菜牛肉小米椒

【調料】鹽生抽蚝油料酒澱粉油

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）6

【步驟】

1.芹菜切段，小米椒切段，牛肉切絲

2.牛肉就要去腥了，不然很上頭（放入蚝油、生抽、澱粉、油還可以放點蛋清更嫩）混合均勻腌制半個小時以上就可以了

3.鍋裡熱油轉小火，倒入腌制好的牛肉，炒到半生不熟以後倒入芹菜、小米椒一起翻炒

4.味道不夠再放點鹽就可以了

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）7

芹菜木耳炒肉

【材料】豬肉芹菜木耳小米椒

【材料】鹽蚝油生抽

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）8

【步驟】

1.木耳先用開水泡發，小米椒芹菜切段

2.豬肉用水焯一遍，切片

3.鍋裡倒一點點油，倒入豬肉炒出油（我覺得肉去不去腥都沒有感覺，反正我覺得不是很腥）

4.然後放入芹菜，木耳，小米椒翻炒，炒到差不多以後放入鹽、蚝油、生抽就可以了

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）9

芹菜肉沫

【材料】芹菜肉末

【調料】鹽蚝油豆瓣醬

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）10

【步驟】

1.肉末裡面放點鹽、蚝油攪拌均勻，這樣炒出來更香

2.鍋裡熱油倒入豆瓣醬炒出紅油，再倒入肉沫翻炒

3.炒到差不多的時候再放入芹菜末一起翻炒，如果覺得味道淡可以放點鹽

4.吃面的時候還可以當臊子，拌飯這些超級好吃#家宴上的年味#

芹菜涼拌的最佳做法（5款芹菜做法入味爽口）11

以上5款都是我們非常喜歡的，然後推薦給大家，真的超級下飯哦~

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活

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