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油鍋爆炒茄子

美食 更新时间:2024-07-21 12:26:06

油鍋爆炒茄子?主料:茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.,我來為大家科普一下關于油鍋爆炒茄子?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油鍋爆炒茄子(爆炒茄子的做法)1

油鍋爆炒茄子

主料:茄子400克.輔料:豬肉50克<剁丁>.

調料:料酒,蔥末、姜末,蒜泥,鹽、白糖、醋各适量。

佐料:植物油30克

制作步驟:

(1)茄子洗淨切片,放入沸水中焯3-----5分鐘後,撈出備用。

(2)鍋内注油燒熱,放入蔥、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,

(3)再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。

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