花膠湯的做法?主料:豬蹄膀1塊約200克,花膠50克,幹玉竹25克,幹淮山10克,幹枸杞10克,幹桂圓肉10克,淨化水2000毫升,鹽适量,雞精适量,其主要營養成分是蛋白質、氨基酸 ,今天小編就來說說關于花膠湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬蹄膀1塊約200克,花膠50克,幹玉竹25克,幹淮山10克,幹枸杞10克,幹桂圓肉10克,淨化水2000毫升,鹽适量,雞精适量,其主要營養成分是蛋白質、氨基酸。
将豬蹄膀在開水裡煮2分鐘,撈出,洗淨血污。
将藥料用水洗淨,瀝出。
把豬蹄膀,花膠,玉竹,淮山,枸杞,放入大湯鍋裡,加水,蓋上,用中火煮開。将火調小,繼續煮1小時30分鐘;加桂圓肉,再煮30分鐘即好。飲用時加鹽及雞精調味。豬肉可食,藥料棄掉。
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