粿汁片肉湯怎麼做?食材:鼎溜粿1包、瘦肉200g、生菜1顆、大蝦幹20g、大鱿魚幹1個、香菜2根,我來為大家講解一下關于粿汁片肉湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:鼎溜粿1包、瘦肉200g、生菜1顆、大蝦幹20g、大鱿魚幹1個、香菜2根。
生菜洗淨切段,蝦幹剪粒,瘦肉切片、香菜洗淨切碎,鱿魚幹泡軟剪絲。
鍋中倒入适量油爆炒鱿魚幹和蝦幹。
炒好後,裝盤備用。
粿汁片用自來水沖一下。
鍋中倒入足夠水燒開,放入瘦肉,煮片刻,在放入粿汁片下去。
全部浮在水面上就加入适量鹽、雞精調味,用鍋鏟翻動一下下,在放入生菜,香菜。
把炒熟的幹料放在粿汁肉片湯上,就可以吃了!
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