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椰子雞湯怎麼煲才清甜

生活 更新时间:2024-07-08 04:59:17

椰子雞湯怎麼煲才清甜(快來查收你的椰子雞湯秘籍)1

By juniey

用料

  • 雞 雞腿一個
  • 椰青肉 150g
  • 姜 16g
  • 水、鹽 适量
  • 椰汁 500g
  • 胡蘿蔔 半根
  • 菌菇 适量

做法步驟

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1、雞肉洗淨清水泡半個小時左右

2、涼水下鍋焯雞肉,記住不要蓋蓋子,

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3、雞肉變白後撈出,反複倒入泡雞肉的水,将原湯的血沫去幹淨就是雞肉原湯,留住雞湯味道這一步很重要

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4、椰子把椰汁倒出,用鋒利的大刀把椰子敲開取椰子肉,椰子買有附贈開殼器的就可以先取椰汁再取椰肉了

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5、椰汁提前加熱後倒入準備好的食材,電壓力鍋雞肉擋就可以了

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