By juniey
1、雞肉洗淨清水泡半個小時左右
2、涼水下鍋焯雞肉,記住不要蓋蓋子,
3、雞肉變白後撈出,反複倒入泡雞肉的水,将原湯的血沫去幹淨就是雞肉原湯,留住雞湯味道這一步很重要
4、椰子把椰汁倒出,用鋒利的大刀把椰子敲開取椰子肉,椰子買有附贈開殼器的就可以先取椰汁再取椰肉了
5、椰汁提前加熱後倒入準備好的食材,電壓力鍋雞肉擋就可以了
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