當下鮮食玉米非常火，鮮食玉米主要指的是不等玉米完全成熟就收獲并且直接食用的玉米品種，主要有甜玉米、糯玉米、甜糯玉米。下面我就給大家講講吧!

1、品種選擇

根據氣候特點和人們的飲食習慣，選用表現優良，産量高、甜糯性好，質地柔嫩、果穗均勻，出籽粒高、抗病性強的優良甜糯鮮食玉米品種，最好是早、中、晚熟品種搭配，以延長市場供給時間，充分滿足市場需求。

2、隔離管理

多年應用研究表明，當甜糯玉米、普通玉米和其它類型雜交時，會因為串花粉，而産生花粉直感現使所結果穗失去甜糯性，變成普通玉米果穗。因此甜糯玉米要隔離種植，隔離有兩種方法，一種是空間隔離，即其周邊200～250米以内的田塊不能種植其它類型玉米;二是時間隔離，要求玉米花粉期相差半個月以上(15～18天)也就是甜糯玉米和其它玉米分期播種，使花粉期相隔15d以上。

3、種植時間

如果你種植的面積相對較大的話(比如十畝以上)，要考慮采摘期短和市場因素，合理的錯開播種期，避免集中大量上市出售不及時給自己造成不必要的損失。當然同期播種也可以考慮采用不同的種植模式錯開上市期，比如一撥露地栽培、一撥覆膜栽培、一撥大棚栽培等方式。

4、合理密植

種植甜糯鮮食玉米，應協調單株與群體關系，合理種植密度與甜糯玉米品種、肥水、氣象條件有關。一般種植株高大、莖葉繁茂、單株生産能力強(大穗)品種，可稀植;反之，植株矮小的早熟品種，肥力較高的地塊，可适當密植，以獲得最佳的收獲穗數。一般甜糯鮮食玉米種植密度7一8萬株/公頃。

5、施肥管理

釆用底基肥、種肥、追肥、根外葉面噴肥四種方式。一般結合農家肥公頃用N、P、H三元素45%複合肥500～600公斤，口肥用二铵混配枯草芽孢杆菌肥85公斤，6～8葉期噴一次含聚氨酸葉面肥，緊接着追一次硫酸铵，200公斤/公頃，追肥時要結合澆水進行。

6、科學管理

在喇叭口期遇旱要及時灌溉，追肥要比普通玉米适當前移，注意防治玉米暝要采取赤眼蜂、白僵菌等生物措施防治，抽穗前可低毒殺蟲劑防治。開花授粉後要注意觀察籽粒灌漿進度，做到适時采收及時上市。果穗采收後稭稈可以用于青貯，以進一步提高收益。

7、适時釆收

一般甜糯鮮食玉米在開花授粉後30天後為最佳釆收期，即乳熟末期，籽粒胚乳尚處于濃槳狀态，這時甜度與糯性轉好，也是為最佳釆收期。

鮮食玉米種植有很高的經濟效益，是很多地區規模化種植的品種，在種植鮮食玉米時，為了有效促進生長，保證高産高質。

總的來說，以上就是全部内容了，希望對大家有所幫助!

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