“五谷”是指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物。
稻,俗稱水稻,大米;麥,俗稱小麥,用于制作面粉;黍[shǔ]指玉米,也包括黃米;稷 [jì],指粟,俗稱小米;菽[shū],指豆類。
如今,“五谷”一般統稱為糧食作物。谷類作為中國人的傳統飲食,幾千年來一直是老百姓餐桌上的主食。所以,中國人一直期盼五谷豐登。
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