燃氣竈在現在很多人看來，就是簡單拿來做飯生火的工具，沒有什麼太多門道和技術含量，能生火就行。

但是你是否遇到過，做飯時，燃氣竈的火力很難控制的情況呢？

前兩天我寫的一篇關于燃氣竈該怎麼挑的文章下面，有不少人都在留言說，現在的燃氣竈隻注重拿火力猛來做宣傳，但是根本無人關注家裡人少，菜量少的家庭，想要小火力卻根本調不下去怎麼辦？

其實，這不能怪商家，因為是你還不知道，燃氣竈的火力下限是可以調節的，調節方式就在燃氣竈下這兩個小鐵片處。

我們日常生活中會經常苦惱，很多時候想煎個雞蛋，煎個豆腐焖個湯，不想要燃氣竈有太大的火力，但就算把燃氣竈的旋鈕扭到了最小檔，火還是很大，或者直接就是關掉了。

這種時候，這兩個小鐵片的作用就展現出來了。

它們安裝在燃氣竈底部作用，其實就是拿來控制風門的，在我們想要調節火力下限的時候，直接通過它們來調節進風量大小即可。

這時候有人又會問了，為什麼要調節進風大小來控制火力呢？

其實很簡單，因為我們都知道，氧氣是決定燃燒與否的必要條件之一，那麼在進風量不足的時候，我們的燃料不能被得到充分的燃燒，其火力是不是就會變小，反之，将進風量調大，就會讓燃料燃燒的更為充分，火勢就會更大。

但值得注意的是，這兩個鐵片不是拿來分别調節燃氣竈的兩個竈的，而是一個同時控制兩個竈小火圈進風量的，一個拿來控制大火圈進風量的，别搞錯了。

除了我上述說到的這個火力大小的情況外，這兩個鐵片還能解決你家燃氣竈用久了之後，火焰會變成黃色和黑色的的現象。

這又是什麼原因呢？很多人又要開始疑惑了。

其實這很簡單，因為我們在日常做飯炒菜中，會經常将鍋裡的菜給翻炒出來。而當我們的這些雜質進入到燃氣竈裡之後，會被火燒成黑色的炭塊，堵住燃氣竈進風口，因此就會使得燃氣竈的火焰變成黃色或者紅色。

歸根結底還是進風量不夠，氧氣提供不足，燃料燃燒不夠充分導緻的火苗變紅變黃。

這個時候，直接将下面兩個撥片調到最大，就讓雜質直接從孔洞漏下去就好。如果實在太大，卡死了，就将面闆上的小開關打開，将燃氣竈裡的燃氣盤取出來，用牙簽，棉棒這類東西将其疏通開就好了。

當然，還有一些原因也會導緻燃氣竈火苗變紅，比如陶瓷材質的支架在燒久了之後，會發出紅光；還有天然氣中如果參入了雜質或者水分也會使的火苗變紅。如果你發現了火苗變紅是因為這個的話，就要趕快停止生火，詢問鄰居家的火苗是否也同樣如此，然後打電話報告燃氣公司，讓他們來處理，以免發生事故。

總的來說，燃氣竈下的兩個小撥片作用還是很大的，我們一定要引起重視，一旦出現了緊急情況，也是可以依靠這兩個撥片來緊急關閉燃氣輸送通道的。

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