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夏天要喝什麼湯營養又好喝

生活更新时间:2024-07-30 01:22:04

天氣越來越熱了，這時候特别需要一碗開胃湯。在家裡我經常做酸菜粉絲湯給家裡人喝，酸菜酸甜脆爽，能增進食欲，促進消化。飯前喝一碗，消暑解渴，而且這道湯的制作方法也特别簡單。，開胃又營養。一道适合夏天的湯，做着簡單，飯前喝一碗，消暑解渴，好處多多。那麼這麼一道美味的酸菜粉絲湯是如何制作的呢？簡單幾步就可以搞定一個夏日開胃菜哦，接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。喜歡的小夥伴快快行動起來，跟着我一起做酸酸甜甜的酸菜粉絲湯。

酸菜粉絲湯

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）1

By 萍兒WOYGN

配料：

酸菜 120克、粉絲 80克、生菜 80克、食用油少量、花椒粒少量、細香蔥适量、雞精少量、味精少量、精鹽少量

烹饪步驟：

1.準備食材，酸菜是自家的，如果是去外面買，記得買點泡椒哦！酸辣酸辣才好喝哦！

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）2

2.粉絲洗幹淨冷水泡軟，必須是冷水哦，熱水泡，煮湯的時候你就看不見粉絲了…

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）3

3.酸菜切條。生菜切條，小蔥切碎，或者燒水煮沸備用

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）4

4.湯鍋中倒入少量食用油，燒熱

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）5

5.開水量根據自己家人數決定，隻要你能喝完

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）6

6.酸菜，花椒放入鍋中炒香

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）7

7.加入開水煮五分鐘

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）8

8.放入粉絲煮兩分鐘

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）9

9.加入生菜關火。嘗鹽味合适了。放入雞精味精出鍋即可

夏天要喝什麼湯營養又好喝（一道适合夏天的湯）10

烹饪小貼士：

1、酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，由于酸菜采用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道内的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

2、酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩；不但能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸杆菌分解白菜中糖類産生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收後能增進食欲，促進消化，同時，白菜變酸，其所含營養成分不易損失。

大家還知道其他的開胃湯嗎？

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