廣州廣式臘腸煲仔飯-tft每日頭條

廣州廣式臘腸煲仔飯

生活更新时间:2024-09-01 13:07:39

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）1

從小受TVB影響頗深，我對煲仔飯，燒味之類的粵菜是充滿感情的，加之自己平常特别喜歡在廚房捯饬，所以在家吃上煲仔飯對我來說也不是一件難事。來自廣東的好朋友知道我喜歡做飯，特地從廣東給我帶來豉油腸和廣式香腸，原材料是廣東的土豬肉，市面上都不一定能買到，當我拿到手時就發現它跟市面上一般的完全不一樣，于是我的潛意識裡就一直在來來回回的提示我："該做煲仔飯了~"。美食不等人，馬上去菜市場選購新鮮的芥藍，家裡有非常好的東北稻花香大米，也剛好有我的兵器———廣東産土陶砂鍋，煲仔飯一定要選用細長型的米，能和臘味完美結合，一碗好的煲仔飯，有濃郁臘味香但又不失米香，再加上豉油香和鍋底焦焦的鍋巴，想想都讓人受不鳥~混合好的豉油淋在發燙的砂鍋裡，滋滋滋滋~~~這是一道有聲音的美食~~~你的深夜裡不止隻有泡面~

By 小馬食堂

用料

臘腸（根據砂鍋大小定量）兩條
長粒香米（根據砂鍋大小定量）兩量米杯
廣東芥藍兩根
醬油（根據個人口味定量）适量
蚝油（根據個人口味定量）适量
鹽（焯水）少許
菜籽油适量

做法步驟

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）2

1、1.提前把大米淘淨，浸泡40分鐘，目的是為了縮短烹饪時間，避免煲仔飯出現夾生的情況。

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）3

2、2.将廣式香腸切片菜譜裡我用了兩種廣式香腸，一種顔色深的是豉油腸一種則是傳統的廣式腸（三七瘦）

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）4

3、3.切好的豉油腸和傳統腸

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）5

4、4.将芥藍焯水，焯水時鍋中放少許鹽

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）6

5、5.砂鍋中抹上一點油，讓油均勻裹在砂鍋四周就行

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）7

6、6.放入浸泡好的大米，米水比例大概為1:1.1，根據個人喜好控制水量，便可做出你想要的米飯軟硬度

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）8

7、7.砂鍋上竈，蓋上蓋開小火慢煮

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）9

8、8.大概十分鐘，觀察砂鍋水分内快收幹時放入臘腸和芥藍蓋上蓋再悶十分鐘便可關火

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）10

9、配料圖

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）11

10、将醬油和蚝油混合，開蓋時趁鍋子還燙時淋在米飯上，一碗色香味還有聲音的廣式臘腸煲仔飯就大功告成啦！

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）12

11、我真是愛臘味愛的深沉~

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）13

12、深夜餓了煮個泡面？煲仔飯更适合深夜！

廣州廣式臘腸煲仔飯（無食不歡獨家食譜出品）14

13、喜歡的朋友可以關注下我的微博噢～有任何疑問我都會為大家解答～

小貼士

1.廣東芥藍在北方不容易買到，用其他綠色蔬菜代替都可以 2.一定要提前浸泡大米，至少40分鐘 3.砂鍋不能在電磁爐上使用噢~

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 QQ為什麼被盜
QQ為什麼被盜?先聊聊QQ簡單被盜的原因：想要避免QQ号被盜，我們就需要做好上網安全以及加強暗碼難度，其中上網安全可能我們無法做到萬無一失，尤其是網吧電腦，無法确保環境安全不過QQ暗碼等級，這個是我們能夠很簡單做到的，QQ暗碼融入大小寫字母... 2023-02-27
生活梅花絕句中的經典
2月18日，益陽迎來了一場春雪，雪花飛舞，資江邊風光帶的梅花悄然綻放，或含羞半露，或萼蕊全開，有花色紅潤、豔麗嬌俏的骨裡紅。我上午8點多到文昌閣拍攝雪中梅花，隻見到紅梅花都凍起來了。天氣很冷，手凍得按快門都沒有知覺。我興緻不減，抓拍了幾張。... 2022-12-09
生活個體戶勞動局不受理嗎
“您好，這裡是湖南省個體勞動者私營企業協會法律服務專線，請問有什麼可以幫您？”9月29日上午，值班人員娴熟地接起電話，耐心解答電話那頭個體勞動者和私營企業家所面對的法律難題。為做好普法宣傳和維權指導工作，暢通服務渠道，9月29日，湖南省個體... 2023-02-01
生活養殖用的石棉瓦真含有緻癌物嗎
相信大家都對石棉瓦不陌生，它在過去的農村是非常重要的屋面工具，對比于傳統的農村瓦片來說，它擁有諸多優點，首先它非常便宜，是屋頂的防水材料，并且單張面積很大，鋪設非常方便，除開這些之外，它還具有防火，防潮，防腐等功能，但是現在卻鮮少看見它的身... 2023-02-21
生活 qq被盜怎麼辦怎麼找回
qq被盜怎麼辦怎麼找回?方法一：短信找回：打開QQ，點擊“忘記密碼—找回密碼”，輸賬号，輸密保手機，輸驗證碼，重設新密碼即可，我來為大家科普一下關于qq被盜怎麼辦怎麼找回?以下内容希望對你有幫助!qq被盜怎麼辦怎麼找回方法一：短信找回：打開... 2022-05-31
生活枇杷嫁接最佳時間
枇杷嫁接最佳時間?枇杷最佳嫁接的時間是在早春的2～4月份或者秋季的11月份進行，還要在天氣晴朗的時候進行，此時适宜的氣候環境利于批招嫁接成活，今天小編就來聊一聊關于枇杷嫁接最佳時間?接下來我們就一起去研究一下吧!枇杷嫁接最佳時間枇杷最佳嫁接... 2022-06-09
生活地役權具體案例
地役權具體案例?《物權法》第一百六十六條之規定，需役地以及需役地上的土地承包經營權，建設用地使用權部分轉讓時，轉讓部分涉及地役權的，受讓人同時享有地役權相鄰關系是指相鄰不動産的所有人和使用人之間對不動産進行使用時，彼此間給予便利或者接受限制... 2022-11-23
生活黃豆煲苦瓜湯可以嗎
一把黃豆，半個苦瓜，教你煲一鍋下火湯，老少皆宜，營養又解暑！苦瓜性涼，有清熱解毒的功效，是夏天備受歡迎的下火解暑菜。吃苦瓜可以清除人體内的濕熱毒，緩解暑熱，且對胃熱也有很好的食療功效。說到苦瓜，在廣東還有一道專門用苦瓜煲的下火解暑湯。這湯的... 2023-03-19
生活離職之後社保如何處理
離職之後社保如何處理?“不好意思，你的社保年限不夠，孩子不能辦理入學手續呢”一位工作人員向這位年輕的媽媽解釋道這位年輕的媽媽一時間不知道該怎麼辦才好，自己在上海呆了這麼多年卻不曾在意社保的問題，直到有了孩子才知道社保的重要性由于自己的疏忽讓... 2022-10-17
生活腿窩筋拉傷怎麼恢複
在今日的一場NBA季後賽中，主場作戰的費城76人以116比108完勝了邁阿密熱火。在内線大将喬爾-恩比德（JoelEmbiid）複出之後，他們順利取得了兩連勝，本場比賽之後他們也将系列賽的總比分扳成了2比2平，雙方又回到了同一起跑線上。比賽... 2022-11-15
生活搞笑的朋友圈說說
搞笑的朋友圈說說?明明長得很漂亮，我卻要努力讀書，這就是我和明明的差距，我來為大家科普一下關于搞笑的朋友圈說說?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!搞笑的朋友圈說說明明長得很漂亮，我卻要努力讀書，這就是我和明明的差距。一直搞不懂周歲和虛... 2022-07-19
生活慶祝香港回歸25周年歌會關曉彤
2022年7月1日，正值香港回歸祖國25周年之際，青年歌手關彤再次唱起她的原創歌曲《回報祖國》，送上最真摯的祝福，祝願香港明天會更好。關彤的《回報祖國》由車行作詞，戚建波作曲，主題突出、旋律優美、大氣磅礴，唱出了全國人民以及香港同胞萬衆一心... 2022-12-07
生活風起而行風靜自安什麼意思
入世方知世事艱，千帆過盡歲歲寒，踏進紅塵詩作伴，半夢半醒一幽夢。曆經世事滄桑方知人生不易，走過繁華四季依然暖心向陽，一邊熱愛着生活一邊感悟着人生。01、世中逢爾，雨中逢花雪小禅說:“好光陰應該是這樣吧：一分一秒都過到了心裡去，喜悅悅，暖洋洋... 2023-03-29
生活猜謎語大全高難度
謎語主要指暗射事物或文字等供人猜測的隐語，也可引申為蘊含奧秘的事物。謎語源自中國古代民間，曆經數千年的演變和發展。它是中國古代勞動人民集體智慧創造的文化産物。下面是愛笑啦精選的謎語及謎底，還有相關的謎底解釋：1.謎面：人人參戰疫病除（打一字... 2023-03-17
生活女生用硫磺皂洗頭一天可以洗多久
導語：現在很多人為了趕時髦，為了潮流，總喜歡把頭發染成五顔六色的，小皮襖、大波浪認為這是一種趨勢。并且換發型會給人帶來新鮮感，讓人心情愉悅。但是經常染頭，燙頭會讓頭發幹枯，發質變得越來越糟，還會給頭皮造成刺激，讓頭皮屑橫生。每天頂着大油頭給... 2022-12-05
生活清爽過一夏的正确方法
6月的第二周，氣溫已經火速攀升不停地刷新溫度榜，各位小姐姐們也翻出好看的小裙子，準備迎接這火辣辣的夏天！等一等！因為疫情而捂了半年的小姐姐們突然發現，馬上要亮出來的胳膊啊腿啊已經變得毛絨絨的！啊啊啊！又到了一年中不得不脫毛的季節了！于是小姐... 2023-01-12
生活羊脂玉和一級白玉的區别
和田玉收藏會有很多經典的瞬間。前些年一位廣州老藏家花180萬買下了一座玉佛，5年後有位外國友人願以2000萬的價格買了這座玉佛，但老藏友不為價格所動容，而是要将玉佛代代傳承下去，讓子孫後代能夠有幸瞻仰國玉。羊脂玉作為代表性國玉，一直深受國人... 2022-12-02
生活 ping命令如何設置網絡
ping是Windows、Unix和Linux系統下的一個命令。ping也屬于一個通信協議，是TCP/IP協議的一部分。利用“ping”命令可以檢查網絡是否連通，可以很好地幫助我們分析和判定網絡故障。網工最實用最常用的網絡命令之一——Pin... 2023-01-31
生活九号秘事真相解析
《九号秘事》是由大衛·科爾和吉列爾莫·莫拉萊斯導演的一部英式黑色幽默懸疑喜劇。一部隻有短短的幾集，卻以十分緊湊的劇情和片尾的意外結局讓觀衆大為贊賞。本劇最大的特點在于，前大半部分平鋪直叙而後幾分鐘的驚天反轉。讓你在以為猜到結局時，卻又展現意... 2023-02-17
生活昵稱英文
昵稱英文?alexia—亞莉克希亞alice—愛麗絲，接下來我們就來聊聊關于昵稱英文?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!昵稱英文alexia—亞莉克希亞alice—愛麗絲anna—安娜antonia—安東妮兒bella—貝拉bertha... 2022-07-08
生活夜讀最好的年紀
名家畫廊｜卡米耶·畢沙羅（1830年-1903年），法國印象派大師，是印象派的先驅，有印象派“米勒”之稱。眼前的美好，才最值得我們去珍惜和留戀。平凡，是這個世界的底色。有些東西在我們眼裡光芒萬丈，是因為我們自己在心中給它鍍上了一層光輝。很喜... 2023-02-17
生活香港新身份證換領流程
開不了銀行賬戶不能買買買，電話也上不了台，生活在香港，尤其是對于初來乍到的港漂而言，是件非常麻煩的事情吧？因為身份證還沒入手……不過要說麻煩，那些在内地的香港人更麻煩！銀行開戶要辦暫住證；信用卡辦理不接受回鄉證；更别如今内地基本不用現金，香... 2022-12-16
生活全民k歌新版怎麼開個歌房玩
歡聚玩耍，放松心情，“K歌”是不可缺少的一部分。然而，對于社恐者來說，一個人去KTV是“第六級孤獨”；和一群人一起去KTV，每唱一句都是一場“酷刑”……當然，真正的社交達人們并沒有好到哪裡去。工作和生活的繁忙折疊，讓一個城市的朋友就像不同的... 2023-02-03
生活夢見一個男人出現在我夢裡什麼意思
夢見一個男人出現在我夢裡什麼意思?女人夢到男人，預示因為勞累過度，健康正在急遽下降，最好能好好休息幾天，适當調節放松一下，我來為大家科普一下關于夢見一個男人出現在我夢裡什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!夢見一個男人出現在我夢... 2022-06-13
生活蘇州火車站停運公告
蘇州火車站停運公告?根據蘇州市疫情防控工作需要，自2022年2月16日12時起，蘇州全市範圍（含縣市）所有客運班線暫停運營，客運站暫時關閉，具體恢複時間視情況決定線上購票旅客可通過“巴士管家”“蘇汽行”等線上平台辦理免費退票，線下購票旅客可... 2023-01-10
生活更高更快更強誰提出的
更高更快更強誰提出的?“更快，更高，更強”這句格言是由亨利·馬丁·迪東提出來的，現在小編就來說說關于更高更快更強誰提出的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!更高更快更強誰提出的“更快，更高，更強。”這句格言是由亨利·馬丁·迪東提出來... 2022-07-28
生活萬家樂燃氣熱水器e2是什麼意思
萬家樂燃氣熱水器e2是什麼意思?，我來為大家科普一下關于萬家樂燃氣熱水器e2是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!萬家樂燃氣熱水器e2是什麼意思萬家樂,熱水器,家電故障,萬家樂熱水器故障,熱水器E2故障是什麼,什麼是熱水器E2... 2023-01-24
生活迷你世界的代言人是花小樓嗎
衆所周知現如今正值電競行業高速發展的時代，各類型電競遊戲的出現不僅為玩家們帶來非常多優秀的遊戲體驗，更是在此期間為遊戲本身帶來極高的熱度，而要說起近期最具話題度的遊戲當屬《迷你世界》。熟悉這款遊戲的網友應該都知道，這是一款休閑類型沙盒遊戲，... 2022-11-29
生活剖腹産麻醉針後遺症怎麼辦
随着醫學技術水平的提高，剖腹産在臨床上日益常見。很多人産婦會擔心的是，經過剖腹産的麻醉治療後，機體是否會遺留下什麼後遺症呢?局部浸潤麻醉是其中一種麻醉方式，該方式較為适合于飽胃産婦，其在臨床上具有用藥少、操作簡單和副作用相對少等優點。值得注... 2023-01-25
生活為何052c驅逐艦數量少
相較于解放軍的第一天台海軍演，解放軍第二天台海軍演的消息相對較少。不過，這并不意味着解放軍的台海實彈演訓強度就降低了。相反，火箭軍發射的彈道導彈因為彈道飛行軌迹較高，發射動靜很難瞞過美日的探測，所以沒有隐瞞的必要。但第二日實彈演訓則更多傾向... 2022-12-27

tft每日頭條

> 生活

> 廣州廣式臘腸煲仔飯