如何做甲魚雞肉湯?主料:甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克,我來為大家科普一下關于如何做甲魚雞肉湯?以下内容希望對你有幫助!
主料:甲魚半隻、雞半隻、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。
輔料:鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段。
做法:
(1)把甲魚宰殺,洗淨,剁塊。
(2)老母雞剁成大塊。
(3)鍋裡放水,雞和甲魚放到裡面焯水備用。
(4)把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。
(5)加入紅棗,枸杞,當歸,黃芪,蔥,姜。
(6)用大火燒開,撇去浮末。
(7)改小火炖約1個半小時,湯濃肉爛就好了,加鹽,雞精調味即可。
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