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蛋夾裡脊肉

生活更新时间:2025-02-22 17:31:44

蛋夾裡脊肉?主料：鹌鹑蛋300克、豬裡脊肉100克、雞肉50克，我來為大家科普一下關于蛋夾裡脊肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蛋夾裡脊肉（蛋夾裡脊肉的做法教程）1

蛋夾裡脊肉

主料：鹌鹑蛋300克、豬裡脊肉100克、雞肉50克。

調料：鹽3克、白砂糖4克、醬油10克、味精1克、澱粉(玉米)3克、大蔥5克、姜2克。

豬裡脊肉、雞肉分别洗淨剁細成蓉；

豬裡脊肉蓉加入雞肉蓉、鹽、糖、醬油、味精、澱粉拌勻；

蔥、姜剁成末入餡，加清水10克拌勻；

将鹌鹑蛋煮熟，剝殼，切成兩半，取出蛋黃，将肉餡填入，再合成整蛋，排入蒸盤；

蒸盤入蒸籠，旺火蒸20-25分鐘即可。

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