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蛋夾裡脊肉

生活 更新时间:2024-05-13 09:28:53

蛋夾裡脊肉?主料:鹌鹑蛋300克、豬裡脊肉100克、雞肉50克,我來為大家科普一下關于蛋夾裡脊肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蛋夾裡脊肉(蛋夾裡脊肉的做法教程)1

蛋夾裡脊肉

主料:鹌鹑蛋300克、豬裡脊肉100克、雞肉50克。

調料:鹽3克、白砂糖4克、醬油10克、味精1克、澱粉(玉米)3克、大蔥5克、姜2克。

豬裡脊肉、雞肉分别洗淨剁細成蓉;

豬裡脊肉蓉加入雞肉蓉、鹽、糖、醬油、味精、澱粉拌勻;

蔥、姜剁成末入餡,加清水10克拌勻;

将鹌鹑蛋煮熟,剝殼,切成兩半,取出蛋黃,将肉餡填入,再合成整蛋,排入蒸盤;

蒸盤入蒸籠,旺火蒸20-25分鐘即可。

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