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河蝦燴三鮮如何做

生活更新时间:2024-11-17 03:13:17

河蝦燴三鮮如何做?野生小河蝦适量，用水洗淨撈出備用秋葵洗淨，直刀切成圈備用雞蛋兩個，加入适量的鹽攪打均勻，下面我們就來說一說關于河蝦燴三鮮如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

河蝦燴三鮮如何做

野生小河蝦适量，用水洗淨撈出備用。秋葵洗淨，直刀切成圈備用。雞蛋兩個，加入适量的鹽攪打均勻。

鍋燒熱去油後倒入雞蛋，轉動鍋子将蛋液布滿鍋底，用鍋鏟翻面将兩面煎黃煎香，用鍋鏟将雞蛋劃亂再倒出備用。

鍋燒熱去油再倒入小河蝦，大火翻炒至變色、炒香。加入适量的花雕酒，蓋上鍋蓋焖10秒鐘。倒入秋葵、姜片、加入适量的鹽和水，再倒入雞蛋扒均。加入适量的老抽，炒均上色，蓋上鍋蓋焖煮3分鐘。

打開鍋蓋，加入紅椒粒點綴後炒均，美味即成。

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