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翡翠白玉卷的家常做法

生活更新时间:2024-12-03 04:24:44

翡翠白玉卷的家常做法?材料：鹽少許，甜玉米50g，肉末150g，生抽10ml，蝦仁50g，料酒5ml，大白菜1棵，澱粉5g，胡蘿蔔20g，胡椒粉1g，香菇2朵，香油5ml，我來為大家科普一下關于翡翠白玉卷的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

翡翠白玉卷的家常做法

材料：鹽少許，甜玉米50g，肉末150g，生抽10ml，蝦仁50g，料酒5ml，大白菜1棵，澱粉5g，胡蘿蔔20g，胡椒粉1g，香菇2朵，香油5ml。

将白菜葉整片剝下，用清水洗淨，切掉白菜幫。

菜葉放入滾水中燙軟後撈出備用。

香菇和胡蘿蔔洗淨分别切碎末，蝦仁切碎。

肉末中加入蝦仁、生抽、料酒、澱粉攪拌均勻，再加入香菇和胡蘿蔔碎、甜玉米、香油、胡椒粉、少許鹽混合均勻。

取一張白菜葉鋪開，在上面放入适量的餡料。用菜葉将肉餡包卷成圓柱形，封口朝下碼入盤中，入鍋蒸8分鐘至熟透，取出将蒸出的湯汁倒入炒鍋，加少許香醋、白糖和鹽燒開，勾芡後澆到白菜卷上即可。

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