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餅底較酥脆的披薩做法

生活 更新时间:2024-08-22 21:16:28

随着時代進步,以前的大餅已經改革成了披薩,估計有許多朋友都愛吃,自己吃或送人都很好,下面介紹兩種披薩的制作方法。

第一種:金枕榴蓮披薩

餅底較酥脆的披薩做法(披薩是餅的升級版)1

首先取面粉(一個餅的用量)、酵母粉适量,放白糖少許,熱的純牛奶适量,朝一個方向攪拌,加點黃油揉成面團,擀成一個圓形狀餅胚,圓的形狀要接近圓的才好看。把餅胚放到一個特定的容器裡,用叉子在餅胚上插幾個排氣孔,蓋上蓋醒四十分鐘左右,在餅胚上刷上一層白醬,再均勻放上榴蓮肉,(8寸的披薩放榴蓮70克,馬蘇裡拉芝士70克)再均勻地撒上馬蘇裡拉芝士,最後把放好材料的金枕榴蓮披薩生胚放在烤箱入口,待披薩從烤箱出口出來就制成了。取披薩時要用專用夾子取,取到後放在帶把的披薩專用木闆上,(木闆上要事先放一張幹淨的專用白紙)然後根據個人需要用專用切刀把披薩切成六等份或八等份。便于吃的時候好拿。

餅底較酥脆的披薩做法(披薩是餅的升級版)2

第二種:奧爾良雞肉濃情披薩

餅底較酥脆的披薩做法(披薩是餅的升級版)3

制作面胚方法同上,不同的是面胚上所放的材料不同。面胚醒發好後在面胚上先刷一層紅色的甜辣醬,然後均勻地撒上少許馬蘇裡拉芝士,再均勻撒上腌烤過切好的奧爾良雞肉丁,均勻撒點玉米粒,均勻擺放五小塊切好的菠蘿肉,均布幾片青椒絲點綴,再均勻撒上馬蘇裡拉芝士,再擠點甜面醬均勻細長條(10寸披薩用馬蘇裡拉芝士110克),最後把奧爾良雞肉濃情披薩放在烤箱入口,待披薩從烤箱出口出來,用專用夾子夾住,放到披薩專用木闆上,(木闆上事先要墊上一張白紙),再用專用切刀切成所需等份即成。

餅底較酥脆的披薩做法(披薩是餅的升級版)4

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