隻需要三步就可以做什麼好吃的?松松軟軟的面包，真的沒人能不喜歡但是傳統的做法，還是有點複雜了，我來為大家科普一下關于隻需要三步就可以做什麼好吃的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

隻需要三步就可以做什麼好吃的

松松軟軟的面包，真的沒人能不喜歡。但是傳統的做法，還是有點複雜了。

所以我今天就安排了這做法，不用你揉出手套膜，簡簡單單的，在家也能實現面包自由！

主要的食材，除了高筋粉你們都裝進這個大碗裡，然後就是攪了。

這裡的比例你們别憑感覺了，就按照我的來，它是面包松軟的關鍵！

再一個要注意的，就是發酵了。一次不夠，做它你得二次發酵。

最後塗上蛋黃液，撒點白芝麻，一烤就行了。底是有點脆脆的，上面又是特别軟的，那叫一個香啊！

- 免揉小面包 -

· 參考月齡 ·

12個月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

高筋粉250克 / 牛奶160克 / 砂糖15克

食用油15克 / 酵母3克 / 鹽1克 / 雞蛋1個

輔料：蛋黃液、芝麻

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食用量

· 操作步驟 ·

01

牛奶、酵母、鹽、砂糖、食用油和雞蛋都放入大碗當中，攪拌均勻。我這裡糖放的并不是很多，你們想要加量的話，記得給酵母換成耐高糖的，這樣發酵更順利。

02

都攪勻了之後，加上高筋面粉，攪成絮狀。

03

反複不斷的翻拌，直到形成一個面團的樣子就行。

*按我這個比例啊，做出來的面團是比較粘稠的，含水量也比較高，有點不太成型的樣子，但這也是松軟面包的關鍵一步，不用擔心哈。

04

面團蓋上保鮮膜，靜置發酵到兩倍大。

*如今的這個溫度，正常室溫發酵還挺容易的，如果你要借助工具，在蒸鍋裡面倒入40度左右的溫水，蓋上鍋蓋發酵，或者直接用烤箱開啟發酵功能都可以，大概是1小時左右。

05

發酵好的面團揭掉保鮮膜，用鏟子拌幾下排氣。

06

揉面墊上撒上幹面粉，這樣主要是防黏。給面團放在揉面墊上，你再揉一揉整整形就行了。

07

給面團平均的分成8份兒，這個大小還是比較合适的，你們照着這個來就行。

08

切好的面團給它揉成光滑的團子，放入烤盤中。

09

把烤箱調到發酵功能，讓面團在裡面發酵到1.5倍大。我這裡是發酵了15分鐘，但是各家的烤箱都不相同，主要還是看面團的狀态。

*如果你家的烤箱沒有發酵功能的話，可以調到下管40度，恒溫發酵到1.5倍大。

10

發酵好的面團刷上蛋黃液，撒上芝麻點綴一下。

11

面團放入預熱好的烤箱當中，調到180度，烤15分鐘。

12

烤好的面包直接取出來，松松軟軟的特别香。

13

平時工作比較忙的姐妹也不用擔心，提前一晚上和好面，冷藏發酵。第二天烤一烤就行了，也是特别簡單的！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!