秘制五花肉的做法?食材:五花肉500g、鹽5g、蔥姜蒜5g、老抽10g、冰糖15g、蚝油10g、香葉5g、八角10g,我來為大家科普一下關于秘制五花肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:五花肉500g、鹽5g、蔥姜蒜5g、老抽10g、冰糖15g、蚝油10g、香葉5g、八角10g。
準備新鮮的五花肉,洗幹淨切成塊塊,備用。
鍋裡放水,加入五花肉,煮出浮末,撈出。
撈出五花肉用冷水沖洗幹淨,瀝幹水分備用。
鍋裡放油,油熱後加入冰糖,小火煎制完全融化。
加入五花肉進去翻炒上色,大火煎制肉出油。
準備一個砂鍋,裡面放入水,水開後加入五花肉。
再加入蔥姜蒜,生抽,老抽,桂皮八角,鹽,蚝油。
蓋上鍋蓋炖40分鐘,就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!