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秘制五花肉的做法

生活 更新时间:2024-12-05 09:50:55

秘制五花肉的做法?食材:五花肉500g、鹽5g、蔥姜蒜5g、老抽10g、冰糖15g、蚝油10g、香葉5g、八角10g,我來為大家科普一下關于秘制五花肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

秘制五花肉的做法(經典的秘制五花肉怎麼做)1

秘制五花肉的做法

食材:五花肉500g、鹽5g、蔥姜蒜5g、老抽10g、冰糖15g、蚝油10g、香葉5g、八角10g。

準備新鮮的五花肉,洗幹淨切成塊塊,備用。

鍋裡放水,加入五花肉,煮出浮末,撈出。

撈出五花肉用冷水沖洗幹淨,瀝幹水分備用。

鍋裡放油,油熱後加入冰糖,小火煎制完全融化。

加入五花肉進去翻炒上色,大火煎制肉出油。

準備一個砂鍋,裡面放入水,水開後加入五花肉。

再加入蔥姜蒜,生抽,老抽,桂皮八角,鹽,蚝油。

蓋上鍋蓋炖40分鐘,就可以出鍋了。

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