燒鴨舌方法?把冷鮮鴨舌化開,把化開的鴨舌清洗幹淨,我來為大家科普一下關于燒鴨舌方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把冷鮮鴨舌化開,把化開的鴨舌清洗幹淨。
放入鍋中焯一下。
準備好蔥,姜,辣椒。
把焯好的鴨舌撈出洗幹淨,瀝幹。
鍋裡油燒熱,放入生姜,辣椒,炒香後放入鴨舌翻炒,加入料酒,鹽,老抽,生抽,糖,白胡椒,白開水,水要沒過鴨舌。
大火燒開,蓋好鍋蓋,小火慢炖20分鐘。
最後大火收汁。
裝盤,灑上蔥花點綴。
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