香酥芝士球怎麼弄?低筋面粉85克、食鹽1/8小匙、黃油50克、糖粉35克、芝士粉25克,下面我們就來聊聊關于香酥芝士球怎麼弄?接下來我們就一起去了解一下吧!
低筋面粉85克、食鹽1/8小匙、黃油50克、糖粉35克、芝士粉25克。
做法:黃油軟化後,用電動打蛋器低速攪散,加入糖粉和鹽手動拌勻,轉中速将黃油打至膨脹。
加入芝士粉,再加入過篩的低筋面粉,用橡皮刮刀拌勻。
拌好的面糊用雙手以抓捏的方式捏成面團。
用雙手将面團捏成長條,再均分成11等份,然後搓成圓球形。
再在表面蘸上少許芝士粉裝飾。
将芝士球生坯放在墊有烘焙紙的烤盤上,中間預留少許空隙。
烤箱預熱,以上下火165度、中層烤15分鐘,再移至上層烤10分鐘即可。
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