重慶小面的來曆與簡介?重慶小面飲食文化,源于街頭,來自街頭巷尾的擔擔面,舊時,小販扁擔挑起籮筐穿梭于民居叫賣的擔擔面,就是現在小面的雛形,隻不過,從小販的肩頭換到了街邊搭蓬,再換到了門面,條件好了,作料也日益豐富,我來為大家科普一下關于重慶小面的來曆與簡介?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
重慶小面飲食文化,源于街頭,來自街頭巷尾的擔擔面,舊時,小販扁擔挑起籮筐穿梭于民居叫賣的擔擔面,就是現在小面的雛形,隻不過,從小販的肩頭換到了街邊搭蓬,再換到了門面,條件好了,作料也日益豐富。
小面是重慶的特色,重慶對于小面的感情,是纏綿側轉的眷戀,難舍難分的情結,很多身邊的朋友都說,外地出差回來,第一件事就是想來一碗小面。小面對于重慶人的牽挂,絲毫不亞于火鍋,火鍋不能每天吃,但小面已經成了很多重慶人早餐的不二選擇。
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