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羊肚菌炖湯的最佳做法

生活更新时间:2025-02-09 06:20:23

羊肚菌炖湯的最佳做法?準備材料：童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水，下面我們就來聊聊關于羊肚菌炖湯的最佳做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肚菌炖湯的最佳做法

準備材料：童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。

童子雞洗淨将雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結。

将蔥姜和雞注入清水，上鍋開煮。

羊肚菌先用涼水清洗幾遍。清洗好後再用溫水開始泡。泡軟後，在把根蒂部分去掉，因為裡面有大量沙土。再清洗幾遍，瀝幹備用。

用溫水将棗和枸杞子泡軟。這時候，鍋已經要開了，要将過面上浮着的血沫撇幹淨。

撇淨血沫待鍋開後，将羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋内。炖1小時30分鐘後，調入一點鹽，即可。

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