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羊肚菌炖湯的最佳做法

生活 更新时间:2024-08-12 21:19:11

羊肚菌炖湯的最佳做法?準備材料:童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水,下面我們就來聊聊關于羊肚菌炖湯的最佳做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肚菌炖湯的最佳做法(羊肚菌炖湯的做法)1

羊肚菌炖湯的最佳做法

準備材料:童子雞1隻、羊肚菌、姜、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。

童子雞洗淨将雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結。

将蔥姜和雞注入清水,上鍋開煮。

羊肚菌先用涼水清洗幾遍。清洗好後再用溫水開始泡。泡軟後,在把根蒂部分去掉,因為裡面有大量沙土。再清洗幾遍,瀝幹備用。

用溫水将棗和枸杞子泡軟。這時候,鍋已經要開了,要将過面上浮着的血沫撇幹淨。

撇淨血沫待鍋開後,将羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋内。炖1小時30分鐘後,調入一點鹽,即可。

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