油焖大蝦的家常做法最正宗的做法-tft每日頭條

油焖大蝦的家常做法最正宗的做法

生活更新时间:2025-01-01 19:16:57

早上去菜市場時候，看到大蝦倒是挺新鮮的，于是我就買了一斤，沒想到大蝦也漲錢了，在我家這邊，一斤大蝦居然要35塊錢，我記得之前是25左右，價格再貴也得少買點，做給孩子吃！

油焖大蝦的家常做法最正宗的做法（教你蘿蔔焖大蝦的做法）1

說起大蝦，相信大家都挺熟悉的，這算是生活中常見的食物了，天冷了，大蝦别再煮着吃了，今天我教大家一個新吃法，吃起了不僅口感鮮嫩，而且還吸收了湯的香味，簡直是太開胃下飯了，中午在家做了一鍋蘿蔔焖大蝦，一會的功夫就掃光了，可想而知，這道菜是有多美味！

油焖大蝦的家常做法最正宗的做法（教你蘿蔔焖大蝦的做法）2

别錯過此菜，價格是貴了點，上鍋一煮，鮮嫩入味，孩子超愛吃！這道蘿蔔焖大蝦的做法超級簡單，沒有太多的步驟，隻要是把食材和料汁準備好了，全部放在砂鍋裡面，簡單一煮，大蝦鮮嫩入味，而且還吸收了湯汁的香味，是一道不錯的下飯菜！好了不多說了，下面我就把蘿蔔焖大蝦的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

油焖大蝦的家常做法最正宗的做法（教你蘿蔔焖大蝦的做法）3

在蝦背上劃一刀，取出裡面的蝦線，放在水中處理幹淨，加上姜絲、料酒攪拌均勻，先腌制30分鐘。下面準備點配菜，把蘿蔔削皮切成片，金針菇去掉根部清洗一下，把小米椒切成圈，生姜切成末，大蒜切成末，小蔥的蔥葉和蔥白都切成蔥花，要記得分開放。把小米椒、姜蒜末、蔥白放在一個碗中，淋上熱油激出香味，再加上點食鹽、生抽、蚝油攪拌均勻備用。

油焖大蝦的家常做法最正宗的做法（教你蘿蔔焖大蝦的做法）4

在砂鍋的底部先鋪上一層蘿蔔片，再把金針菇鋪在上面，将腌制好的大蝦也放進去，淋上一層調好的料汁，蓋上蓋子煮10分鐘，時間到關火，撒上一層蔥花就可以開吃了。

油焖大蝦的家常做法最正宗的做法（教你蘿蔔焖大蝦的做法）5

蘿蔔焖大蝦需要注意的地方：第一先把大蝦的蝦線取出來，這樣可以去除腥味，再加上料酒和姜絲腌制30分鐘，讓大蝦更入味。第二調料汁的時候，先放上小米椒，再放上姜蒜末，最後放上蔥花，将熱油淋在蔥花上面，最後加上食鹽等調料攪拌均勻，料汁這樣調會更鮮香。第三把食材全部放在砂鍋裡面，大約煮10分鐘，大蝦就熟了，蘿蔔也熟了，吃起來綿軟入味。

以上就是蘿蔔焖大蝦的做法，大蝦這樣做，不僅口感鮮嫩，而且蘿蔔綿軟入味，上桌全家都搶着吃，比清水煮蝦，炸大蝦都好吃，喜歡吃大蝦的朋友，可以在家試着做一下哦！

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