羊肉片的做法?準備主料:羊肉片輔料:香菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒,我來為大家科普一下關于羊肉片的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備主料:羊肉片。
輔料:香菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒。
調料:孜然粉、料酒、生抽、食鹽。
炒鍋倒油,放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。
放入蔥段、姜絲、幹紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
炒至稍變色,加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。
撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝幹水分的香菜段。
略翻炒均勻即可。
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