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冰箱裡的食材怎麼保存

生活 更新时间:2024-12-11 10:58:27

冰箱裡的食材怎麼保存?本報訊(記者李岩)不少市民在采購食材時,喜歡多買一些冷凍在冰箱裡,認為冷凍食材不會變質一級廚師萬良高提示,不同食材的保存時間是有差别的,千萬不要冷凍過久,否則食材會出現脫水、口感變差、營養流失等變化,甚至可能影響食用者的健康,今天小編就來聊一聊關于冰箱裡的食材怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!

冰箱裡的食材怎麼保存(儲存食材需注意)1

冰箱裡的食材怎麼保存

本報訊(記者李岩)不少市民在采購食材時,喜歡多買一些冷凍在冰箱裡,認為冷凍食材不會變質。一級廚師萬良高提示,不同食材的保存時間是有差别的,千萬不要冷凍過久,否則食材會出現脫水、口感變差、營養流失等變化,甚至可能影響食用者的健康。

人們習慣在冰箱裡長時間冷凍的食材通常包括肉類、海鮮、面食等。對于豬肉、牛肉、羊肉這類食材,一般冷凍時間不宜超過12個月。其中,豬肉和羊肉建議在10個月内食用,牛肉要在12個月内食用。雞、鴨等禽肉類食材,冷凍最多不要超過10個月。魚、蝦等海鮮類食材最好在4個月内食用。饅頭、包子、餃子等面食最好在兩個月内食用。

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