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乳酸是什麼東西

生活 更新时间:2025-01-16 03:03:29

乳酸是什麼東西?乳酸是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用,下面我們就來聊聊關于乳酸是什麼東西?接下來我們就一起去了解一下吧!

乳酸是什麼東西(乳酸的相關知識介紹)1

乳酸是什麼東西

乳酸是一種化合物,它在多種生物化學過程中起作用。

乳酸是一種羧酸,分子式是C3H6O3。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子,而産生乳酸根離子CH3CHOHCOO?。在發酵過程中乳酸脫氫酶将丙酮酸轉換為左旋乳酸。

外觀:為無色澄清或微黃色的粘性液體;幾乎無臭,味微酸;有引濕性。

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