香菇菌棒黴爛表現為脫袋轉色期間發現黑色斑塊,手壓有黑水滲出,聞出臭味,香菇爛棒發生的時間,從菌棒發菌到一定程度後便可發生,一般是前期發生較輕,中後期發生較重,嚴重時造成菌棒腐爛絕收。
主要原因:
1、蒸料,接種操作時滅菌消毒不徹底;
2、脫袋後氣溫變高,特别是雨天,通風不良,造成高溫高濕,引起雜菌滋生;發菌期綠黴沒有及時檢出處理幹淨,潛伏料内,脫袋後溫濕度适宜而加快繁殖;
3、脫袋太遲,黃水滲透基内,引起雜菌污染;菇場位置過陰,周圍環境條件差,氣流不暢;
4、養菌時,倒垛時未及時把感染綠黴的菌棒處理幹淨,有的綠黴潛伏在料内,而脫袋後氧氣增加、溫濕度适宜,加快了雜菌的繁殖速度。
以上就是小編給大家總結的香菇菌棒發黴的主要原因,希望能幫助到大家。
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