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排骨湯怎麼炖最好喝

生活更新时间:2024-11-16 07:26:43

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）1

作者：FC美食煮意

用料

排骨 400克

冬瓜 200克

蔥一根

姜一塊

八角 3個

花椒一小把

料酒 2勺

胡椒粉少許

鹽少許

雞精少許

水适量

做法步驟

1、排骨焯下血水，用清水清洗幹淨瀝幹水分備用

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）2

2、準備好八角，花椒，蔥切小段，姜切片備用

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）3

3、冬瓜洗淨去皮切片備用

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）4

4、準備好砂鍋放入排骨，蔥段，姜片，八角，花椒，料酒，倒入适量的熱水沒過排骨，燒開後轉小火炖60分鐘至排骨軟爛

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）5

5、炖好後放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分鐘

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）6

6、放入少許鹽，雞精，胡椒粉調味既可

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）7

7、成品圖

排骨湯怎麼炖最好喝（清炖排骨冬瓜）8

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