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西蘭花掰開小朵。
清水裡放适量鹽,入西蘭花泡十分鐘左右。
将蔥白末,蒜末,一大勺生抽,一勺麻油用小碗拌勻,做成調味汁。
鍋内放适量水,加适量鹽與植物油。
水開後,入西蘭花焯熟,盛起過涼開水後,拌上調味汁即可開吃。
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