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主料:牛奶220毫升,雞蛋2個,醬油适量,香油少許。
雞蛋在碗中加鹽打散,加入牛奶打至均勻。
鮮蝦去頭 去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。
鍋中放水開後隔水蒸15分鐘 ,為了不讓水蒸氣流進碗裡雞蛋碗一定要蓋蓋。
倒入适當的美味鮮醬油,香油即可。
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