水果吃多了有什麼好辦法?有人說水果帶皮吃農藥殘留太多，又有人說吃水果一定要帶皮吃才能防癌，我來為大家科普一下關于水果吃多了有什麼好辦法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

水果吃多了有什麼好辦法

有人說水果帶皮吃農藥殘留太多，又有人說吃水果一定要帶皮吃才能防癌。

有些水果果皮顔色“光鮮亮麗”，帶着果皮吃又怕吃到光亮的“蠟”，關于果皮的是是非非弄得老百姓無所适從。

如何食用可以帶皮吃的水果？

01 如何食用可以帶皮吃的水果

水果皮層部分還富含果香成分，對于一些表皮柔軟的果實如蘋果、梨、番茄、桃、杏等來說，連皮吃風味更足，口感也不錯。還有，水果皮中富含果膠等可溶性膳食纖維，具有降低血糖、血脂的作用，而其他膳食纖維也能促進腸道蠕動，可降低腸癌發生的風險。

02 水果表皮打蠟的是與非

小結

水果皮上的“蠟”有如下三種情況

1. 水果表面本身自帶的“果蠟”。

2. 高檔水果用人工塗的食用蠟——“人工果蠟”以及從甲殼類動物中提取的殼聚糖果蠟等，對健康無害。

3. 不法商販使用的工業石蠟，如此打蠟的水果對健康有害。購買水果時，用餐巾紙擦拭水果表面，若經擦拭後顯現出淡淡的紅色，就可能是工業石蠟。

溫馨提示

去除果皮上的蠟，不一定非要削皮，還有既保全營養，又簡單易行的好辦法：

用熱水沖燙，蠟遇熱就會融化，水的表面會浮起一層蠟膜，及時倒掉熱水，就可以除去果實表面的蠟。還可以用鹽或絲瓜瓤搓洗，蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，絲瓜瓤搓效果更徹底。

本地當季水果不需保鮮劑處理，一般不會打蠟。

反季節水果和需要遠距離運輸的高檔水果往往需要打蠟，最好經沖燙或搓洗削皮後再吃。

這幾種皮，放心吃

1

西瓜皮

西瓜皮的消暑解毒作用優于西瓜瓤。

用它鹽漬、糖漬而成的瓜皮小菜，味甜質脆，清爽利口；用它搭配青椒絲清炒，味道鮮美，使人胃口頓開；用它配肉類炒食或炖食，葷素搭配，相得益彰，食後令人贊不絕口。

注：中寒濕盛者忌用。

2

冬瓜皮

冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心髒病引起的水腫、腹脹、小便不利等。

産婦奶水不足或奶水不通時，喝冬瓜皮鲫魚湯還有通乳之效。

3

黃瓜皮

吃黃瓜時去皮，實在可惜！

要知道，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸，能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用，對經常咽喉腫痛者來說，是一劑良藥。

4

香蕉皮

香蕉皮中含有大量的色氨酸。色氨酸經過代謝産生5-羟色胺，這個東西會讓人們感到欣快喜悅，忘掉痛苦。

臨床實驗證實：服用色氨酸可以使重度抑郁的病人好轉比例增高。

此外，幹香蕉皮還是一味很好的中藥，将香蕉連皮烤或者炖煮，然後趁熱吃，可改善痔瘡及便血症狀。

5

蘋果皮

蘋果皮中含有很多生物活性物質，例如：酚類物質、黃酮類物質以及二十八烷醇等，這些活性物質有助于預防心血管方面的慢性疾病。

此外，蘋果皮有收斂作用。

取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多。

将蘋果皮曬幹研磨，取15克空腹時調服，每日2～3次，對慢性腹瀉和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。

6

梨皮

梨皮本身就是很好的中藥，可以清心潤肺，最好的食用方法就是洗幹淨直接食用，或者帶皮煮梨湯，平時在做冰糖蒸梨的時候不要去皮。

7

柚子皮

中醫認為，柚子皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用。

民間素有“柚皮鲶魚盅，不咳管一冬”的說法，适用于風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等症狀。

為避免味道苦澀，吃柚子皮時可以先削去青黃的那一層表皮，再将柔軟的白色部分切成薄片，加水煮沸後放入冷水中擠壓清洗幾次後再進一步烹調。

8

橘皮（陳皮）

橘子皮有理氣健胃的作用，常見的中藥“陳皮”就是用橘皮曬制而成的。

橘子皮中含有豐富的有機酸、VC 以及精油成分，經過熱水的浸泡，這些物質就能溶解出來。

将鮮橘皮适量加水、白糖等服用，有止咳、提神、緩解便秘等作用。

不過，新鮮的橘子皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，因此胃腸功能不佳的人最好選擇陳皮，可以泡茶或烹饪。

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