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怎麼做抹茶麻薯

生活 更新时间:2024-09-15 15:11:53

怎麼做抹茶麻薯?材料:抹茶粉6g、糯米粉100g、木薯粉15g、糖粉40g、牛奶120g、色拉油5g、清水100g ,我來為大家講解一下關于怎麼做抹茶麻薯?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做抹茶麻薯(抹茶麻薯的做法)1

怎麼做抹茶麻薯

材料:抹茶粉6g、糯米粉100g、木薯粉15g、糖粉40g、牛奶120g、色拉油5g、清水100g。

抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均勻後過篩。加入糖粉混合均勻,倒入牛奶攪拌均勻,攪拌至無粉順滑狀态,加入色拉油攪拌均勻。蓋上保鮮膜上鍋大火蒸至10分鐘左右,用筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出。

糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均勻,加入清水攪拌均勻。小火一邊熬煮一邊攪拌,以免糊底,熬煮至濃稠狀态即可。糯米粉用量越多,做出來的餡料越濃稠,可以根據個人的喜好增減。将蒸熟的麻薯成分30g一個,搓成圓球,如果怕粘手,可以手上塗些熟面粉。麻薯壓扁,像做餃子一樣,将餡料包進去。捏口搓圓,表面再滾上一層熟糯米粉即可。

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