看到許多明星達人每天都在喝姜汁水,驅寒祛濕的功效特别好,就想自己動手做。想不到方法特别簡單,冬日裡每日清晨喝一杯暖暖的姜汁水,一整天胃裡身上都暖暖的。
By 卷毛姐姐愛廚房
1、鮮姜洗淨去皮,我是用了三塊整姜。
2、把姜切成小塊兒,為了攪拌機打起來更方便。
3、我用的這種攪拌機,很快就把姜塊打的很細膩。
4、完全打好是這個樣子
5、用過濾袋手工擠出姜汁(我用的蒸屜布)
6、要把姜完全擠幹,得到一碗姜水,一些姜末。姜末不要扔,接下來制作姜粉。
7、得到的姜汁放入小鍋裡煮開,然後關火涼涼。
8、把姜末平鋪到烘幹機裡,我用的摩飛烘幹機。
9、烘幹機溫度設置60度時間6小時
10、等待烘幹的時候,姜汁完全涼涼後裝入容器中,我用的冰塊盒。然後放入冰箱冷凍。
11、烘幹機停止工作,姜末完全烘幹。用料理機把姜末放入磨粉盒,打成粉。
12、很快就全部打成粉末狀啦!
13、可以放在小瓶子裡,炒菜的時候直接放,純天然姜粉,味道特别好。
14、冷凍後的姜汁取出就是這樣子
15、放在杯子裡,一塊姜汁,幾粒冰糖(用黃冰糖更好)
16、開水沖,喝起來有微微姜味和冰糖甜,開啟冬季暖暖的清晨!
17、一次不用做太多,随吃随做。早餐一碗姜,賽過小人參!哈哈,一點難度都沒有,大家快快動手吧!
烘幹機時間可随制姜量調整
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