正值茶花粉采收盛期，因為采收回來的花粉營養價值高，本身也含有一定的水分，在室溫下極易成為各種微生物生長繁殖的溫床，導緻花粉發黴變質，不能再食用。所以在花粉采收回來後，儲存前，首要且極其重要的一步就是——幹燥。

今天筆者就和大家分享一些常見的花粉幹燥方式，以供大家參考使用。

1.日光曬幹法

這是最常用，也是最省錢的辦法，但是耗費的人力物力也大。加上天氣是個不可控元素，有可能局部過熱造成花粉營養物質被破壞，也有可能局部幹燥不透徹，後期一起保存的時候影響整體的保存效果。

具體做法：在露天空地上鋪一塊幹淨的布或塑料薄膜，并均勻地鋪上一層蜂花粉。在底布的四周用重物壓住，避免被風吹走。具體可看下圖。

為使花粉受熱幹燥更均勻，可在日曬期間适當地翻動花粉。最後以用手指用力搓捏花粉團，搓不碎或花粉呈粉狀為判斷依據，來确認是否幹燥完成。

注意點：

1.在晾曬前要先看天氣預報，避免曬到一半花粉就被雨水沖毀。

2.晾曬期間最好在花粉表面再鋪一層紗布，阻隔、減少灰塵、昆蟲等對花粉的污染。

2.紅外線幹燥法

據筆者所知，在上個世紀80年代，中國農科院蜜蜂研究所便已研制出專門用于幹燥蜂花粉的設備——YHG-I型遠紅外花粉幹燥箱，主要是利用了紅外線具有較強的穿透力，易被物質吸收而轉成物質分子的熱運動的特點使溫度升高，蒸發水分以達到幹燥的目的。

如今在網上搜索幹燥花粉的方式時，有很多地方都有介紹到這個幹燥方式，隻是不知是研制出的時間過于久遠，如今已經更新換代，還是搜索的渠道不對，筆者目前還未找到同型号的遠紅外花粉幹燥箱。

據介紹，該幹燥箱體積小，重量輕，攜帶方便，幹燥能量強，投資少，且有一定的殺菌作用，是一種很适合幹燥花粉的工具。但遠紅外線幹燥會使蜂花粉的某些生物活性物質遭受一部分的損失。

3.其它專用設備幹燥法

如常壓幹燥箱、真空幹燥箱、微波發生器等，可以人為精準調控這些設備的内部溫濕度，使花粉在最合适的溫、濕度下被幹燥，而且是密封環境，可以最大程度地保留花粉原始的品質風味。

隻是這些設備的價格高昂，如果不是企業，或是專業研究人員，很難下手購買。

4.電熱毯幹燥法

這個方法并不是通用的幹燥花粉的方法，而是之前筆者和好友聊的花粉幹燥話題時好友的提議。

電熱毯幹燥法相較于日光曬幹法，可以人為控制表面溫度，而且幹燥的地點可以人為選擇在幹淨無灰塵無蟲的室内，不用擔心天氣變化對花粉造成的影響，也可以減少花粉被污染的風險；相較于專業設備幹燥法，電熱毯的售價根據大小、控溫能力的不同在幾十到幾百不等，更為平價親人，容易負擔。

特别是南方多雨潮濕的地方，大多會人手備一個電熱毯，日常幹燥溫暖床鋪。

所以在茶花粉采收期，就可以嘗試使用電熱毯幹燥花粉，整體操作與日光曬幹法無二，隻是将電熱毯作為地面，幹燥的場地轉換到室内而已。

至于電熱毯幹燥法最大的缺點，大概就是受熱面積有限，隻能在有限的面積裡幹燥花粉，不能像日光曬幹法一般大面積同步進行。

如果有幹燥花粉的打算，又受制于天氣無法日光曬幹花粉的蜂友不妨試試電熱毯幹燥法。

大家是否還有其它好的幹燥花粉的方式，也期待大家的分享！

文章來源：蜂博士APP

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