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豬肝相宜相克食物表

生活 更新时间:2024-09-02 08:22:15

豬肝相宜相克食物表?豬肝與雀肉:雀肉為麻雀的肉,含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素:激素及酶類其甘溫,無毒功能為益精髓,起陽道,暖腰膝,縮小便,壯陽益氣可治療血崩帶下,腎冷偏墜等豬肝營養成分複雜,能與雀肉中的成分發生不良反應,故二者不宜同食,今天小編就來聊一聊關于豬肝相宜相克食物表?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肝相宜相克食物表(豬肝與哪些食物相克)1

豬肝相宜相克食物表

豬肝與雀肉:雀肉為麻雀的肉,含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素:激素及酶類。其甘溫,無毒。功能為益精髓,起陽道,暖腰膝,縮小便,壯陽益氣。可治療血崩帶下,腎冷偏墜等。豬肝營養成分複雜,能與雀肉中的成分發生不良反應,故二者不宜同食。

豬肝與山(野)雞:山雞味酸,性微寒。能補中益氣、止瀉痢、除消渴。豬肝味苦,性溫,二者藥性有溫寒之别,不宜搭配食用。

豬肝與富含維生素C的食物:豬肝含有較多的銅、鐵離子,能氧化破壞維生素C。故豬肝不宜與西紅柿、辣椒、菜花、毛豆、苦瓜、豆芽、山楂、刺梨等富含維生素C的食物搭配食用。

豬肝與鹌鹑:新鮮豬肝與鹌鹑肉混合烹炒,會發生複雜的反應,産生對機體有害的物質。可幹擾微量元素的代謝,影響某些酶的形成和激活,甚至破壞人體必需的維生素,導緻營養不良,皮膚出現色素沉着,即中醫所說的“新”。這種相克關系在《本草綱目》中有記載:“豬肝合鹌鹑食生面新”。

豬肝與鯉魚:二者同食會引起消化不良。

豬肝與鲫魚:二者搭配食用,刺激作用增強,瘡癰患者尤應注意。

豬肝與苦瓜、菜花、荞麥:《食鑒本草》載:“荞麥與豬肝同食,落眉發。”故二者不宜同食。

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