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鹵水的使用及保存方法

生活更新时间:2024-07-20 21:22:18

鹵水的使用及保存方法?注意每次加工完鹵食之後重新把鹵水燒開不亂攪拌鹵水，不要沾到生水，還有就是熱的鹵水不要蓋蓋悶，注意到這幾點，鹵水是不會壞的，現在小編就來說說關于鹵水的使用及保存方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鹵水的使用及保存方法

注意每次加工完鹵食之後重新把鹵水燒開。不亂攪拌鹵水，不要沾到生水，還有就是熱的鹵水不要蓋蓋悶，注意到這幾點，鹵水是不會壞的。

如果要是隔着幾天或者一段時間不用怎麼辦。操作的方法是這樣的：如果時間不長，一個星期或者10天左右，冬天的時候隔個2-3天加熱一次就行，夏天的時候，隔一天加熱燒開一次即可。如果時間超過半個月，這個辦法肯定不行的。每次幹燒，不加鹵食，鹵水會因為氧化過度導緻味道盡失。所以最好的辦法就是燒開後晾涼，将鹵水然後存放于冰箱内。

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