“普通的食物，也能做出美味佳肴，隻要你肯用心！”歡迎大家關注小資輕美食，每天我都會分享給大家家常菜的不同做法，喜歡的可以親手做給家人吃。

幹燥的秋季，需要多喝水，蓮子雪梨湯我家最近每天都要喝，簡單搭配煮一煮，清甜潤嗓、補水防燥，這湯是以蓮子、雪梨和銀耳這3種食材搭配煮，簡單煮一鍋，1天喝1碗，特别的舒服，幹燥季節也不用擔心了，雪梨銀耳湯雖說煮的時間比較長，但所用的食材簡單，而且制作也方便，因此新手也是完全可以做好的，下面我便會将雪梨蓮子湯的做法詳細分享給大家，早餐喝或者是當作晚餐喝都是非常不錯的選擇，大家别錯過了這個學習，以後想喝随手就能做。

備用食材：雪梨1個，銀耳1朵，蓮子1小把；

制作過程：第一步，銀耳取一小朵，放入冷水中浸泡一個小時，讓其泡發泡軟，銀耳用手撕掉黃色硬結，将泡軟的銀耳剪成小朵；

第二步，幹蓮子事先放在清水中泡一晚上，隔夜泡，讓其泡發了更好煮，雪梨一個，用鹽将其外皮搓洗一遍，用流動的水沖洗好；

第三步，雪梨對半切開，挖出核，将梨肉切成小塊，将泡好的蓮子先放入在煮鍋中，加上水開始煮，大火煮開後；

第四步，再放剪碎的銀耳和雪梨，同時轉至小火慢煮，20分鐘的時間，蓮子煮軟了，銀耳也煮出膠質了；

第五步，這個時候的湯滿是膠質，随意添加點冰糖增加甜味，煮到冰糖融化後，關火，盛出來，趁熱喝，喜歡喝冷飲，可以晾涼後喝，嗓子特别舒服。

小編總結：冷天，有小孩的家庭相信更多會選擇将雪梨煮着吃，做成熱的暖身，不擔心會涼，最近我家便每天都要喝這款蓮子雪梨銀耳羹，1天喝一碗，清甜潤嗓，再幹燥也不怕了，這湯可以當做飲料來喝，孩子也非常喜歡，不總是吵着要買飲料了，蓮子、雪梨和銀耳3樣食材煮一鍋，讓家裡的大人和小孩都能愛上喝自家做的，真材實料、無添加的飲品，特别的健康，這雪梨蓮子銀耳羹，家裡的大人和小孩都可喝，大家也别錯過了這個學習。

1、蓮子可以泡水一個晚上，但銀耳不可以，最多浸泡3個小時，不可時間太長了，當然了銀耳也一定要足夠泡發了，這樣煮的時候才能更好出膠質，銀耳的膠質對女孩子是非常有好處的，所以這點大家需要注意下；

2、雪梨的皮營養很高，所以皮留下一同煮，當然了不喜歡吃皮的，可以事先将皮削下來，放入鍋中煮十幾分鐘，将梨皮撈出，再放入其他食材煮，也是很不錯的選擇，大家可以自行選擇，用鹽可以輕松揉搓下皮上的農藥殘留；

3、煮湯可以将食材放入鍋中一起煮，或者是喜歡吃比較完整的雪梨的，可以将其他食材炖好後再放入梨，煮好的雪梨湯，冷天可以趁熱喝，熱天可以晾涼後再當作冷飲喝，也是很不錯的。

1天喝1碗雪梨銀耳蓮子羹，補水還解燥，如果你也認為這湯的做法還不錯，歡迎将其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！

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