蛋

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好處這麼多

雞蛋除了營養價值高之外，原來還有這麼多的好吃，你還不知道嗎？

嗓子沙啞：醋煮雞蛋1

如果時常嗓子沙啞，有時還伴有咳嗽、咯痰，老也不見好。不妨試試醋煮雞蛋，吃個十來天就會有效。

雞蛋有滋陰養血、潤燥的作用，可改善患者血虛、陰虛的症狀；醋性溫、味酸苦，具有活血化淤、消腫止痛、解毒殺蟲之功效。二者配伍對血虛、陰虛引起的嗓子沙啞尤為有效。

做法：

可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好用米醋），裡邊加上兩個洗幹淨的雞蛋，煮10~15分鐘，雞蛋煮熟後保持沸騰，去除蛋殼後再放進去煮10~15分鐘，冷溫後把雞蛋連同少量食醋一起服下，每天一次，連續服用10~15天。

注意：因聲帶小結、息肉等器質性病變所緻的嗓子沙啞，此法就不适合，胃酸分泌過多的人也不宜用。

腹瀉：雞蛋殼碾末沖服2

做法：

用雞蛋殼30克，陳皮、雞内金各9克，放鍋中炒黃後碾成粉末，每次取6克用溫開水送服，每天3次，連服兩天。

消炎止痛：雞蛋殼外敷3

做法：

用雞蛋殼碾成末外敷傷口，有治療創傷和消炎的功效。

促食欲：醋炒雞蛋4

這個方子對心事比較重的人，因思慮過度，常常吃不下飯，有很大幫助，效果也非常好。

做法：

把兩個雞蛋在碗裡攪拌之後，放一點醋，不要放油，也不要放鹽，在鍋裡炒，這就是醋炒雞蛋。有的人可能說這樣沒什麼鹹味，那可以稍微放一點點鹽，淡淡的就好。

脫發白發：首烏煮雞蛋5

何首烏能補肝腎，益精血，烏須發；雞蛋養心補血，合用具有補肝益腎、填精烏發、安神養心、延緩衰老的功效。用于肝腎虛損、精血不足、須發斑白、未老先衰的人食用。健康人吃了也可以益智、延緩衰老、烏發。

做法：

制首烏10克，雞蛋2個。将首烏煎藥湯，煮雞蛋2個。蛋煮熟以後剝殼，再煮至少半小時，每次吃1個雞蛋，飲湯，每天兩次。

痛經：益母草煮雞蛋6

痛經的發生與淤血有着密切的關系！雞蛋具有滋陰養血的作用；益母草是曆代醫家用來治療婦科疾病之要藥，具有活血化淤的作用；元胡具有行氣活血、散淤止痛的作用，是臨床上治療痛經的常用藥。

三者合用可起到行氣、養血、活血、去淤、止痛的作用，是痛經患者的食療佳品。益母草煮雞蛋最适合于氣滞血淤型痛經患者食用。

做法：

取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入适量清水同煮，雞蛋煮熟後去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天。

注意：對于痛經患者，隻有原發性痛經患者用食療效果較好，而繼發性痛經患者必須積極治療原發病。

扁桃體炎：夏枯草煮雞蛋7

這個方法屢經驗證，對預防兒童扁桃體炎的複發療效确切。注意的是，本方應該在扁桃體炎不發作時服用，發作時服用就不恰當。并且對兒童較為有效，對成人效果不太明顯。

另外，急慢性咽喉炎、扁桃體炎，均可每日用淡鹽水深漱口。鹽水可以殺菌，有消炎退腫的療效，有助于防治兒童扁桃腺炎，簡單易行。

做法：

取夏枯草15克，加個生雞蛋，兩碗水煮成一碗水，吃蛋，湯也喝了。

頭痛目眩：天麻煮雞蛋8

天麻是一種腦保健類藥物，對神經系統有很好的保護和治療作用，包括記憶力、語言能力和情緒。

做法：

先将30克天麻片放入鍋中加水煮30分鐘，然後放入雞蛋，煮熟即可食用，對于頭痛、目眩有一定的緩解作用。

鼻炎：辛夷花煮雞蛋9

臨床研究證明，辛夷花制劑用于鼻腔黏膜，可産生一層凝固物，使分泌和滲出減少。同時，由于微血管擴張，局部血液循環改善，又可促使分泌物的吸收。

然而，要根治鼻炎，還是要靠良好的生活方式及正規的治療，辛夷花煮雞蛋隻可作輔助治療之用。

做法：

每次辛夷花10～20克，雞蛋1隻。用辛夷花、雞蛋加水适量同煮，蛋熟後去殼再煮片刻，然後喝湯吃蛋。堅持一到兩周，鼻炎症狀就會明顯緩解。

胃酸過多：雞蛋殼焙幹研末10

蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占93%，有制酸作用，研成的粉末進入胃部覆蓋在炎症或潰瘍的表面，可降低胃酸濃度，起到保護胃黏膜的作用，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。

做法：

雞蛋殼焙幹研末，用紅糖水送服，1日2～3次，1次3～5克，見效後用量逐減。

口腔潰瘍：雞蛋殼薄膜貼患處11

做法：

取一個生雞蛋，先把它一磕兩半，把雞蛋清和蛋黃倒在碗裡。然後輕輕撕下雞蛋殼裡面的薄膜，撕的塊越大越好。然後，把此薄膜貼在口腔的患處。一般換2～3次，潰瘍面就能愈合。

美容：蛋清加奶粉和蜂蜜洗臉12

做法：

把蛋殼内一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋糊塗抹在臉上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部皮膚細膩滑潤。

一個小小的雞蛋就有這麼多好處了

你還不知道嗎？

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