露地夏黑葡萄全程化栽培管理技術

1 冬季至萌芽前

12 月至翌年 1 月，主要任務是選晴好天氣适時進行冬季修剪，并結合修剪清除園區及周邊枯枝落葉、病殘果，減少越冬病蟲基數。 2 月，結合冬季翻園在全園施入農家肥或有機肥，一般施入量為農家肥 15~30 t/hm 2 、有機肥 1.5~2.2 t/hm 2 。

具體施肥量根據秋季果後施肥量及果樹長勢而定，對于秋季果後施入足夠肥料的果園此時可以不施。 3 月中旬萌芽前7~15 d ，在秋季施肥開溝的另一側開溝施入萌芽肥，一般施入尿素 200~300 kg/hm 2 或碳酸氫铵 750~1 500 kg/hm 2 ，或施尿素 150 kg/hm 2 45% 純硫酸鉀複合肥 220 kg/hm 2 硼砂 45~60 kg/hm 2 。

2 萌芽展葉期

在 3 月下旬芽萌動至絨球期進行藥劑清園，用 45% 石硫合劑晶體粉 30~40 倍液或 29% 石硫合劑水劑 20~30 倍液噴布全園。噴布部位包括葡萄枝幹、架材和地面，力求噴勻噴透。在葡萄新芽見綠時，不建議再使用石硫合劑。

三至四葉期主要任務是抹芽定梢、防病蟲，主要防治灰黴病、穗軸褐枯病，兼治霜黴病、黑痘病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬等。防控病蟲可用 60% 甲硫·異菌脲可濕性粉劑 800~1 000 倍液 25% 嘧菌酯懸浮劑 1 500~2 000 倍液 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳劑 400~500 倍液均勻噴霧。在噴施的藥液中，需适當加入硼、鋅等微量元素肥料，以促進葡萄健壯生長。

3 花序分離期

此期以拉長花序、防治灰黴病為工作重點，适時進行抹芽定梢。拉長花序、防治灰黴病使用奇寶 20 mg/L 必加1 000 倍液 40% 施佳樂懸浮劑 1 000 倍液浸蘸花序。根據氣候條件和花序成熟度，可适當增加奇寶使用濃度，但最高不能超過 50 mg/L 。拉花效果受田間水肥影響較大，因而拉花前後需及時澆水，使土壤含水量保持在 75% 以上，防止幹旱影響拉花效果 。

4 花期

見花前應及時控梢，整形修穗，适時摘心和抹芽。一般花穗以上留 6~7 葉摘心，副梢留 2~3 葉反複摘心，花穗以下副梢及時抹除；按“強二中一弱不留”的原則留穗，按“剪短過長分枝法”進行花序整形 [吉山花瑤] 。防病蟲使用 20% 嘧黴胺可濕性粉劑 600~800 倍液 50% 福美雙可濕性粉劑 300~500 倍液 35% 噻蟲·吡蚜酮水分散粒劑 3 000 倍液，均勻噴霧。見花之後 6~10 d （花全開期）注意保果防病害。可使用奇寶 26.7 mg/L 保美靈 2.4 mg/L 必加 1 000 倍液 施佳樂1 000 倍液浸蘸花序。

5 果期

5.1 保果後 2~3 d

使用 60% 甲硫·異菌脲可濕性粉劑 800~1 000 倍液 40% 苯醚甲環唑 2 000~2 500 倍液 50% 烯酰嗎啉水分散粒劑 1 500 倍液 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳劑 500 倍液全株噴霧。花後施藥，需适當加入鈣肥。

5.2 保果後 10~12 d

使用 20% 戊菌唑水乳劑 1 500 倍液 50% 烯酰嗎啉水分散粒劑 1 500 倍液 25% 嘧菌酯懸浮劑 1 500~2 000 倍液 2.5% 高效氯氟氰菊酯水乳劑 400~500 倍液全株均勻噴施；随後施入膨果肥，一般沖施 60% 平衡型水溶肥 150~300 kg/hm 2 ，然後劃溝施入 45% 純硫酸鉀複合肥 600~700 kg/hm 2 。

5.3 保果後 12~15 d （見花後 22~24 d ）

使用奇寶 40 mg/L 0.1% 氯吡脲 4 mg/L 必加 1 000 倍液浸蘸果穗。注意 0.1% 氯吡脲使用濃度不要超過 10 mg/L ，以減輕氯吡脲的副作用。也可使用奇寶 40 mg/L 保美靈 7.2 mg/L 必加 1 000 倍液浸蘸果穗。

5.4 套袋前後

套袋前，在能區分大小粒時進行（花後 30~35 d ）疏果，疏除病殘果、僵果、内生果、破壞穗形果。疏果後，用藥劑洗穗兼噴枝葉，晾幹果穗後套袋，藥劑配方為 32.5% 苯甲·嘧菌酯懸浮劑 1 500 倍液 50% 異菌脲懸浮劑 1 000 倍液 70% 丙森鋅水分散粒劑 500 倍液。套袋時，袋口需在藥液中浸蘸一下，以防病菌從袋口侵入。套袋後需及時澆水，澆水時加入 60% 低氮高磷中鉀水溶肥和金盾、硼肥、鈣肥；長勢較旺的果園可不加水溶肥，隻用金盾、硼肥、鈣肥随澆水施入土壤即可。

5.5 套袋後至二次膨果前

每 15~20 d 噴 1 次必備或科博，在使用 2 次必備後間隔使用 1 次其他殺菌劑，如 72% 霜脲·錳鋅可濕性粉劑。若霜黴病發生嚴重時，噴施嘧菌酯 烯酰嗎啉；在炭疽病發生時，噴施苯醚甲環唑 咪鮮胺；控制白腐病或白粉病使用嘧菌酯 戊菌唑。

5.6 二次膨果期至轉色成熟期

5.6.1 病害防控。停用必備或科博，選用苯醚甲環唑、戊菌唑、烯酰嗎啉、霜脲·錳鋅、咪鮮胺等防控病害，防治方法同上。

5.6.2 水肥管理。此時施肥風險大，特别是氮肥施用過多易造成裂果。為促進果實轉色，建議施用 60% 低氮中磷高鉀水溶肥，施用量為 150~200 kg/hm 2 ，最好是用磷酸二氫鉀，溝施與噴施相結合；并注重補充硼肥和鈣肥。

5.6.3 枝梢處理。為促進果實發育、提高果實含糖量、調節新梢生長、促進營養物質向果穗輸送、防止日灼，應及時合理地進行枝梢處理。将果穗及以下的二次枝梢心葉及時去除，以利透光；果穗以上二次枝梢，視情況選留 2~3 片成熟葉作為功能葉後去梢；頂生二次梢可留 3~5 片葉摘心，最終每結果枝保留功能葉不少于 25 片。見到卷須及時去除。

5.6.4 增糖保粉。采收前 20 d 左右，将紙袋揭開、除去，促進果實增糖轉色。去袋後，應把果穗翻轉一下，使整個果穗受光均勻，色澤一緻 。另外，适當整理葉片，減少擦傷和日灼，保持果粉。若不争早上市，也可不揭袋或分批次揭袋。

6 采果後

及早施肥，恢複樹勢，控制葉面病害。此次施肥極其重要，應及早施入。采果後，在畦面一側開挖施肥溝，施入腐熟雞糞 45~90 t/hm 2 過磷酸鈣 750 kg/hm 2 硫酸鋅 45 kg/hm 2 硼砂 45 kg/hm 2 ，然後填土埋實；也可施用 45% 純硫酸鉀複合肥1.0~1.5 t/hm 2 硼鋅肥。病害防治方面，主要關注霜黴病和褐斑病，可用嘧菌酯與乙磷鋁·錳鋅或霜脲·錳鋅等進行防控。

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