每次在外面吃早餐,總喜歡點上一杯五谷豆漿,喜歡它那喝在嘴裡柔滑,略帶濃稠的感覺,喜歡它那帶着濃濃豆味的醇香,後來聽說有不良商家會在豆漿裡加增稠劑,來增加口感,我就試着在家自己做,畢竟自己做的更放心。經過多次努力,居然也成功了,隻要加上一物,輕輕松松就能做出一碗濃稠,柔滑的五谷豆漿。
原料 黑豆20克 紅豆10克 綠豆10克 核桃肉2個
工具 全自動豆漿機
步驟
1.黑豆,紅豆,綠豆隔夜洗淨泡水,至少五小時以上
2.把泡好的豆放入豆漿機,加入核桃,然後真正的主角登場了——大米20克,隔夜洗淨泡水,加入豆漿機
3.選擇“八寶米糊",啟動。
4.二十多分鐘後,一碗濃稠的五谷豆漿就做成了。
小貼士 五谷可任意選用高粱,小米,玉米芝麻都可以,大米是增加濃稠和柔滑口感的關鍵。做完的五谷豆漿,不濾渣,如果家裡有破壁料理機的,做出來口感更好,更細膩。此豆漿營養豐富,還能增加飽腹感。
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