大家好，我是小黎一年365天，每天都給大家分享不同的美食和生活小妙招。今天給大家分享一道非常适合下酒的美食，把雞蛋打入花生裡面。又香又下酒，還可以當零食，吃年夜飯的時候來上一盤，那真的是太香了我們一起跟着内容一起往下看看吧！
【怪味花生】
【準備食材】花生米，白糖，澱粉，2個雞蛋
【操作步驟】
1、首先根據家裡的人數，準備适量的花生米，我這邊準備了500g，将準備好的花生米倒入碗中，将不好的花生米給他挑選出來，不要了，也可以用來喂雞喂鴨。花生米挑選幹淨之後，再往裡面加入莫果花生米的清水。将花生米，淘洗一遍，因為在售賣的過程中難免會有一些灰塵雜質。
2、花生米清洗幹淨之後，把它控水撈出。裝在一個籃子裡面，用吹風筒或者是廚房紙将花生米表面的水份控幹，這樣我們在炸花生米的時候才不容易爆鍋。
3、花生米超跟水分之後，把它裝入大碗裡面，在裡面再打入兩個雞蛋，然後用筷子充分的攪拌均勻，讓每一粒花生米都能夠均勻的沾裹上雞蛋液。
4、然後我們再往裡面加入适量的白糖或者是食用鹽都可以，再加入一點胡椒粉，增加香味，攪拌均勻。攪拌均勻之後，再往裡面加入适量的玉米澱粉，這樣可以使得炸出來的花生米又香又輸脆，非常的好吃。
加入澱粉之後，充分的攪拌均勻，讓每一粒花生米都能夠粘裹上澱粉，就像一粒一粒的，像粘裹上白霜一樣就可以了。之後我們再找一個過濾網過濾一下，把多餘的澱粉給它過濾出去，不要了，這樣子我們在炸制的過程中才不容易炸胡
5、攪拌好之後，接下來我們起鍋，鍋裡面加入适量的食用油，一定要多加一些油的量呢，可以沒過花生米就可以。有燒熱之後就可以把準備好的花生米直接下入油鍋，改為小火，慢慢的炸至全程大概炸制15分鐘的時間。
6、15分鐘過後，就可以用過濾網将炸好的花生米盛出來裝盤了，這樣一道非常好吃的怪味花生米就做好了，香香脆脆的，過年期間不管是用它來招待客人下酒吃，還是用它來當小零食吃，都非常的美味，喜歡的朋友趕緊式一式吧。
總結：以上就是今天給大家分享的雞蛋，打入花生米裡面的美食，看完内容你喜歡嗎？如果你喜歡，記得分享給身邊的朋友和家人呢，今天的内容就分享到這了，我們明天再見。
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