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吃肉的好處

生活更新时间:2025-03-01 17:24:29

吃肉的好處?靈活頭腦，生物進化學家認為,紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小，使人類逐漸區别于其他食草性靈長類動物卡迪夫大學前神經生物學教授羅伯特·皮卡德對此解釋說，“盡管大腦隻占人類體重的2%,但卻需要攝取将近20%的能量，而紅肉恰恰能夠提供充足的能量”同時，紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起着至關重要作用的物質DHA ，今天小編就來說說關于吃肉的好處?下面更多詳細答案一起來看看吧!

吃肉的好處

靈活頭腦，生物進化學家認為,紅肉中所含的物質可以增加人腦的大小，使人類逐漸區别于其他食草性靈長類動物。卡迪夫大學前神經生物學教授羅伯特·皮卡德對此解釋說，“盡管大腦隻占人類體重的2%,但卻需要攝取将近20%的能量，而紅肉恰恰能夠提供充足的能量。”同時，紅肉可以為人類提供一種對大腦發育起着至關重要作用的物質DHA。

抵抗病菌，紅肉中含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外，紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A，能夠幫助身體有效對抗病菌。

緩解疲勞，紅肉是最好的膳食鐵的來源，能夠幫助提供人體需要的血紅蛋白。英國國家飲食和營養調查表明,英國有高于50%的女孩對膳食鐵攝入不足,進而導緻疲勞、注意力不集中和發育不良等問題。英國胃腸健康和食品研究所營養顧問伊麗莎白·倫德博士認為，“人們對紅肉内的鐵比蔬菜或其他補充劑内的鐵更加容易吸收”。

助增肌肉，紅肉中含有豐富的蛋白質,這是人體内構建和修複肌肉所需要的重要物質。紅肉中的肌酸是肌肉的重要組成物質，能為肌肉生長供應足夠的能量。老年人所需的蛋白質很難在人體系統内自動生成，因此他們需要增加從食物中吸收蛋白質的量。奶酪的蛋白質的品質不如紅肉高，紅肉中包含八種齊全的人體所需的氨基酸。另外，紅肉中還含有高含量的鈣和鉀，是構建人體健康肌肉組織的重要礦物質。

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